Culoarea fiecărui oraș include, de asemenea, restaurante elegante, cafenele și pub-uri, unde vizitatorul este adesea cel mai convins de ospitalitatea localnicilor.

multe

După experiența noastră cu restaurantele Bratislava, pe care o publicăm în secțiunea obișnuită Bedeker gourmet din septembrie anul trecut, am ales companii care merită vizitate în Bratislava.

CHEZ DAVID, strada Zámocká
Designul interior nu foarte original, care poate părea auster, modern și „neevreu”, poate compensa calitatea serviciilor și mâncării de primă clasă într-un restaurant evreiesc. Curățenia, reglarea feței de masă, tacâmurile argintii, paharele lustruite, dar și reglarea meniului în sine vorbesc de la sine. Meniul nu impresionează gama, dar orice veți alege va fi pregătit perfect. Doar bucăți de pâine proaspătă cu usturoi întins au servit ca un gust de cuvert fantastic.
Evaluare: 5 stele

RESTAURANT SLOVAC, Piața Hviezdoslav
Această companie este una dintre cele mai bune din Bratislava. Personalul, mediul înconjurător cu echipamente elegante din lemn, dar mai ales calitatea mâncării servite au atras, de asemenea, politicieni, diplomați și oameni de afaceri să stea. La momentul vizitei noastre, fostul președinte slovac lua masa aici. Din numeroasele feluri de mâncare din bucătăria națională, merită cu siguranță să gustați împletituri de pui cu două sosuri sau coaste de porc umplute Cartofi Encian și Pontian cu brânză de ceapă și smântână.
Evaluare: 4,5 stele

ARKADIA, Scara Castelului
Arcadia nu va nega reputația unui restaurant de lux, care te va convinge nu numai de mediu, ci și de serviciile și calitatea mâncării. De exemplu, somonul cu sos holandez, feliile de vițel în sos curry, grătarul de vită cu sos de portocale sau pieptul de curcan în paste de stafide fac un nume bun pentru bucătarul local. Printre mesele standard menționate mai sus din meniu se aflau și găluște de bryndza pentru popularele 35 de coroane.
Evaluare: 4 stele

U ZLATEHO ORLA, strada Panska
Dacă doriți să gustați unele dintre preparatele din bucătăria slovacă, cehă, maghiară sau austriacă, asigurați-vă că nu ratați acest restaurant din chiar centrul Bratislava. Medalionele de porc austriece Niva cu sos de brânză-cremă și slănină, precum și puiul condimentat maghiar calit Kalocsa în sos de cremă de ardei gras. Nu-ți lipsește un pahar de vin și viață. De exemplu, vulturul auriu rezolvă problema fumătorilor și nefumătorilor care stau în zone separate.
Evaluare: 4 stele

BILA ALBASTRĂ, taxă uscată
Poate că mediul ușor răcoros al restaurantului din clădirea băncii de pe Suchý Mýto este complet compensat de serviciile, băuturile și mesele servite. Fileul de vițel cu sparanghel, feliile de pulpă de porc și sfoara de vită au fost grozave. Dar cireașa de pe tortul imaginar a fost găluște de bryndza coaptă într-o ruladă de șuncă. Mâncărurile delicioase împreună cu serviciile profesionale fac din Blue Ball unul dintre cele mai bune restaurante din Bratislava.
Evaluare: 4 stele

REDUTA, strada Mostová
Reduta este unul dintre puținele restaurante din Bratislava unde au pus același accent pe interior ca pe meniu. Scaune masive tapițate, oglinzi, imagini de fundal și poze de epocă vă vor duce înapoi la o perioadă în care Bratislava era un oraș căutat pentru ospitalitatea și atmosfera sa unică. Merită degustat ceapa franceză, friptura de căprioară și vinul elvețian rösti. Reduta are, de asemenea, ceva pentru prietenos - un meniu zilnic pentru 99 de coroane.
Evaluare: 3,5 stele

LEBERFINGER, drumul Vienei
Hanul de pe malul drept al Dunării creează o atmosferă plăcută de han adevărat, în care există o lipsă de vin bun și mâncare gustoasă. În ciuda mâncării grozave, din care merită să gustați friptura de porc la grătar cu bere sau una dintre tigăile locale (carne la alegere servită cu cartofi prăjiți în tigaia originală), restaurantul are rezerve de servicii curate. Mai erau urme de ruj pe oaspetele anterior pe ochelari, unde ne-au servit vin gustos în ziua vizitei noastre.
Evaluare: 3,5 stele

RYBÁRSKY CECH, strada Žižkova
Dezavantajul acestui restaurant este mobilierul considerabil sfărâmat, care tulbură atmosfera unui interior altfel fermecător, cu bolți elegante. După cum sugerează și numele, breasla pescarilor oferă în special specialități din pești și alte animale acvatice. Cocktail de creveți cu pâine prăjită, carne de crab într-o patiserie cu sos picant, scobitoare într-o patiserie de bere și somon la grătar ne-au convins de calitățile bucătăriei locale.
Evaluare: 3,5 stele

HRADNÁ VINÁREŇ, Complexul Castelului Bratislava
Camerele maiestuoase boltite cu coloane de piatră și două candelabre mari din sticlă dau o impresie mai goală, deși nu li se poate nega un caracter mai ostentativ. Meniul include o selecție de aproape toate tipurile de carne, există și melci și picioare de broască. Oferta de băuturi din timpul vizitei noastre nu corespundea cu lista de băuturi, deoarece am primit un răspuns negativ la comanda noastră de două ori, poate restaurantul s-a îmbunătățit deja în această direcție.
Evaluare: 3 stele

HARMÓNIA, strada Ventúrska
Standard și mediocritate în toate direcțiile. Poate că ar dori să utilizeze mai bine acest spațiu atractiv din centrul orașului. Mediocritatea se reflectă și în meniu, din care am gustat deliciosul piept de curcan Hájnik umplut cu brânză cu sos de lămâie și file de porc umplut cu brânză și broccoli cu sos Roquefort și pliculețe de ciuperci.
Evaluare: 3,5 stele

În cele din urmă, vă aducem o listă cu alte restaurante pe care le-am evaluat în secțiune.

  • DELFIN 3 stele
  • SARANDA 3 stele
  • ROLANDO 3 stele
  • PORTA NICE 2,5 stele
  • POSEIDON 2 stele
  • BAKCHUS 2 stele
  • DANUBIUS 2 stele
  • DINTE 1 stea