Acțiune
Mesele preparate din superalimente sunt încărcate cu vitamine, minerale și acizi grași rari. Ar trebui să includem aceste alimente extra sănătoase în dieta noastră și să le consumăm regulat. Afinele dulci, care sunt printre cele mai sănătoase fructe, nu fac excepție. Încercați rețeta de brioșe de afine din carte Superaliment care nu numai că are un gust excelent, dar este și o vitamină bombă.
Rețetă (12 brioșe):
- 200 g de făină
- 2 lingurițe praf de copt
- 100 g zahăr granulat
- 1 lingura suc de lamaie
- 100 ml lapte de soia
- 75 ml apă minerală cu acid carbonic
- 75 ml de ulei (de exemplu, floarea-soarelui)
- 125 g afine (proaspete sau congelate)
Pregătire:
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade (aerul fierbinte la 180 de grade). Într-un castron, amestecați făina, praful de copt și zahărul.
Se amestecă coaja de lămâie și sucul, lapte de soia, apă minerală și ulei, dar nu amestecați mult timp dacă există mici bucăți de făină, nu contează. Puneți cu grijă jumătate din afine în aluat.
Ungeți forma de briose sau turnați aluatul în matrițele de briose. Împărțim aluatul în ele, deasupra punem afine rămase. Se coace la cuptor pentru 20-22 de minute.