cremă

Desert vitarian bogat și gustos. Pregătirea rapidă este un avantaj.

Nu conține gluten, făină sau ouăíčka. Pentru cei cărora le place ciocolata.

DE CE VOR NEVOI

1 cană de migdale întregi, ¼ căni de migdale tocate, 1 cană de semințe de floarea-soarelui, ¼ căni de ulei de nucă de cocos, ½ căni de stafide, honey căni de miere, sirop de agave sau arțar, 4 linguri pudră de roșcov sau cacao, ½ lingurițe extract de vanilie

Pentru crema de ciocolata: ½ căni de ulei de nucă de cocos, ¼ căni de cacao sau pudră de salcâm, ¼ căni de miere, sirop de agave sau arțar, ¼ lingurițe de extract de vanilie

Într-un robot cu cuțite S, procesăm migdale întregi, semințe de floarea soarelui și stafide până când ingredientele sunt măcinate. Adăugați cacao (sau roșcove), miere (sirop de agave), ulei de cocos topit și vanilie și procesați până la o consistență ușor lipicioasă - nu prea mult, bucăți de migdale și semințe ar trebui să fie vizibile. În cele din urmă, amestecați migdalele tocate. Punem carnea într-o matriță (eu am folosit o matriță pătrată de sticlă cu dimensiunile 21 x 21 cm) tapetată cu hârtie de copt. Strângeți cu o palmă sau o lingură și netedați. Folosesc o lingură de tort plat pentru netezire. Lasam sa se intareasca la frigider pana pregatim crema.

Pregătirea cremei de ciocolată: Topeste uleiul de cocos si amesteca-l cu cacao. După puțin adăugați miere (sirop de agave) și amestecați. Îl punem la frigider, astfel încât să se rigidizeze puțin, să nu fie complet lichid și să poată fi întins. Răspândiți-l pe suprafața brownies-urilor și păstrați-l în frigider, astfel încât brownies și smântână să se întărească și să poată fi tăiate bine.