aprins

Potrivit Katarína Šarafínová, noile măsuri reprezintă o mare lovitură pentru bucătarii care doresc să gătească din ingrediente proaspete.

Liptovský Mikuláš 13 octombrie (TASR) - Lumânare simbolică pentru "moarte" Industria gastronomică a fost incendiată luni (12 octombrie) seara în Liptovský Mikuláš de bucătari, operatori și angajați ai unităților gastronomice din Liptov. Aceștia au răspuns astfel la măsurile anti-epidemiologice mai stricte pentru unitățile de alimentație publică, care vor intra în vigoare joi (15 octombrie).

„Știm cu toții ce se întâmplă și ce măsuri au fost luate. Oamenilor din gastronomie, oamenilor de afaceri și bucătari nu le place. Sunt împinși în colț. Cum putem găti - este discutabil, nu știu dacă oamenii vor doar mâncare din pachet. " a spus Karol Sklenár, președintele Clubului de bucătari și cofetari Tatra. El a subliniat că fiecare bucătar și antreprenor vrea ca oamenii să mănânce normal.

Managerul Organizației Regionale de Turism (OOCR) din regiunea Liptov, Katarína Šarafínová, a apreciat că, dacă operațiunile vor supraviețui, trebuie să se adapteze noilor reguli. Pentru bucătarii care doresc să gătească din ingrediente proaspete și să servească alimente de calitate, este o lovitură mare, a spus ea. "Atâta timp cât unitățile gastronomice sunt sever limitate, acest lucru este transmis și hotelurilor și pensiunilor, care nu pot mânca în restaurante, ci se vor hrăni doar în camere. Aceasta este o grămadă de materiale plastice. În plus, nu pot păstra mâncarea ca cum ar fi servit în restaurante " a subliniat ea.

Dacă oaspeții nu primesc serviciile de calitatea așteptată, potrivit organizației, este posibil, de asemenea, să își anuleze sejururile în Liptov.

Începând de joi, unitățile de alimentație publică vor putea aduce cu ei doar alimente ambalate. Vor putea servi mâncare în aer liber, dacă vor avea ocazia. Interzicerea consumului în interior se va aplica și barurilor și cafenelelor. În interior, clienții nu pot pune jos draperia. Dacă există un restaurant la fața locului, oaspeții ar trebui să primească mâncarea în camera lor într-un recipient sigilat. Terasele vor fi deschise dacă nu sunt vitrate sau altfel închise.