alergic

Bucătarii din întreaga lume sunt din ce în ce mai supărați pe clienții care pretind că suferă de unele alergii care pun viața în pericol, astfel încât să poată comanda alimente pe măsură. Bucătarul restaurantului asiatic premiat din Sydney, Queen Chow, din Patrick Patrick Friesen, este convins că bucătarii sunt înșelați de oamenii care pretind că suferă de probleme grave de sănătate - în timp ce continuă să urmeze diete sau să cadă într-una dintre tendințele la modă ale alimentației.

Friesen și-a aruncat furia împotriva acestei noi moduri pe rețeaua socială, unde a publicat fotografii cu cerințele alimentare care îi inundă bucătăria în fiecare zi. „Oare oamenii cu cerințe dietetice speciale ar putea, în sfârșit, să clarifice ce pot sau nu pot mânca?”, L-a citat New Zealand Herald.

„Îmi spun că au o alergie la crustacee, dar adoră sosul de stridii. Vor o dietă fără gluten, dar au gust de gluten dacă nu este într-o bucată de pâine. Vegetarienii care iubesc aripile de pui. Pescatarieni, pui ajedia. Capriciile lor fac viața foarte dificilă persoanelor cu alergii reale și restricții alimentare care doresc să mănânce undeva în afara casei. "

Persoanele care suferă de alergii reale pot fi puse în pericol de laxitatea altora

Bucătarul a declarat reporterilor că cazul mamei sale, care suferea de boală celiacă, l-a forțat la o revărsare furioasă, așa că nu putea consuma alimente care să conțină grâu, secară, orz sau ovăz. Având în vedere numărul de persoane care solicită alimente special pregătite, el este îngrijorat de faptul că pot exista cazuri de persoane care pot fi efectiv afectate de anumite alimente.

Acest lucru este confirmat și de Maria Said de la Allergy & Anaphylaxis Australia, potrivit căreia, în situația actuală, când numărul cererilor clienților pentru ceea ce nu ar trebui să conțină alimentele lor este în creștere, bucătarii pot începe să ia cerințe de greutate similare - punând în pericol persoanele care suferă de alergii reale. șoc anafilactic.

Potrivit lui Said, bucătarii se află într-o situație care nu le oferă prea multe soluții. Dacă nu încep să le ceară clienților să le arate dacă au un remediu pentru o reacție alergică, nu pot spune cu siguranță dacă suferă cu adevărat de o alergie.

„Oamenii ar trebui să știe că doar pentru că nu le place varza de Bruxelles nu înseamnă că sunt alergici la aceasta. Cu toate acestea, au cerințe similare în mod constant și aceasta este o mare problemă ", adaugă Friesen.

Scopul cotidianului Pravda și al versiunii sale pe internet este să vă aducă știri actualizate în fiecare zi. Pentru a putea lucra pentru tine în mod constant și chiar mai bine, avem nevoie și de sprijinul tău. Vă mulțumim pentru orice contribuție financiară.