Este incredibil cât de agresiv multe mame pot distruge sănătatea copiilor lor sau a bătrânelor mame ale nepoților lor iubiți. Acestea sunt preparate delicioase dulci sau sărate. Nu economisiți smântână, unt ... Dacă se întâmplă cineva să mănânce o dietă mai rațională, se confruntă cu un zid de neînțeles de neînțeles - alimentele nesănătoase sunt impuse în continuare de șantaj emoțional.
O dietă sănătoasă interzice exact de ce mesele bătrânilor mame (și ale bucătarilor) sunt atât de bune. Unt, smântână, sare ... Și totuși bucătarii doresc să ne placă mâncarea lor, astfel încât să putem avea o dublă. Și de aceea sunt dispuși să facă orice, trebuie să amestecați otravă în mâncare (exagerez puțin - grăsimile, alcoolul, cofeina, zahărul nu sunt considerate otrăvuri, nu ucid imediat).
Dacă ne apărăm că unele alimente nu sunt sănătoase, banalizarea intră în joc. Mâncați doar azi, doar puțin, nu vă puteți mânca doar blufele toată viața. O versiune superioară este o atitudine în care părinții presupun că copiii lor sunt subnutriți, cu excepția cazului în care sunt vizibil supraponderali.
Simbolul este, de asemenea, legat de acest lucru:
Un bucătar bun trebuie să fie gras. Într-adevăr?
Bucătarul gras - s-ar putea presupune - poate găti atât de gustos încât nu poate rezista singur și de fiecare dată.
De fapt, mulți bucătari sunt grăsimi pentru că nu mănâncă nimic mult timp, apoi mult. În plus, unele ciocănitoare. Cu alte cuvinte, fără control asupra consumului de alimente. O profesie stresantă și foarte neregulată.
Cu toate acestea, o persoană rațională se întreabă dacă este rezonabil să mănânce alimente de la un om care este la fel de gras ca un porc înainte de sacrificare. Nu este mai sensibil să interzici această plăcere? Un moment de dezamăgire este mai puțin un punct de cotitură decât mulți ani de luptă împotriva obezității.
De fapt, mulți oameni s-ar răsfăța probabil cu o dietă rațională. Dar, de cele mai multe ori, nici măcar nu știu ce și cum să gătească. Nu au rețete pentru o dietă rațională. Și așa mă strecor din nou la cotletele sau chiflele aburite, care au avut întotdeauna succes 100%.
Este un fapt că astfel de pâine integrală prăjită (bine aromată) este o mare mizerie. Dar, fără disciplină, o persoană răspândește de obicei încă unguent de gâscă data viitoare.
Și dacă simți că rețetele mamelor străvechi sunt exact ceea ce trebuie să ai, atunci vrei să mergi să tai lemne toată ziua. La fel ca cei ale căror rețete antice alimentau și ele aceste rețete.
Astăzi, obezitatea și astfel sănătatea întregii familii este adesea decisă de un bucătar care hrănește treptat pe toți cei din jur până la moarte. Nu este nevoie să speculăm aici dacă familia are sau nu o predispoziție genetică la obezitate. Cartea de bucate trebuie schimbată aici.
- Acasă gătesc adesea fără cunoștințe despre gătit sau nutriție.
- Sunt utilizate rețete fără sens descărcate diferit de pe Internet.
- Este gătit în primul rând pentru a face să aibă un gust bun, nu bun.
- Se folosesc semifabricate (sunt gustoase = vrem mai mult și sunt de obicei mai puțin sănătoase)
- Mâncarea manifestă adesea dragoste în loc de cuvinte și fapte. (Dă-ți mai mult, îți dau eu.)
Este paradoxal faptul că cel mai semnificativ efect asupra sănătății poate fi cauzat de ceva la fel de puțin supravegheat ca mâncarea.
Să ne uităm la cealaltă extremă.
Dacă decideți să slăbiți, este o schimbare. Soțul dvs., de exemplu, este posibil să nu fie dispus să treacă prin asta.
Curs de slăbire motivațional
Înscrieți-vă pentru un curs rapid de slăbire. Vă voi reaminti prin e-mail intenția dvs. și vă voi sugera ce să faceți. De asemenea, veți primi o carte electronică cu 100 de sfaturi despre cum să slăbiți. Cursul este gratuit.
Cursul poate fi anulat în orice moment. Detaliile cursului sunt aici ... Informații privind confidențialitatea pot fi găsite aici.
Dacă nu ești motivat de acest curs sau de carte, atunci privește-te în oglindă. Uneori este suficient.
- În practică, problema este de obicei cu soțul. Unui bărbat nu-i place să renunțe la ficat și bunătate. Mai ales dacă el crede că „frumusețea unui om” nu contează.
- Dacă un bărbat decide să slăbească, soția sa este de obicei mult mai ușoară și mai dispusă să abordeze o dietă ușoară.
Ce zici de asta? Va trebui literalmente să reglați soluția acasă. Vă voi arăta doar opțiunile care vă vin în minte. Nu există un ghid universal.
- Cea mai scumpă opțiune. Gatiti doua tipuri de mancare. Mese „normale” și mai puțin sănătoase pentru un partener care nu slăbește și nici măcar nu este interesat de un stil de viață mai sănătos. Mese echilibrate pentru un alt partener care dorește să mănânce sensibil. Se cheltuiește mult timp pentru gătit, mai multă energie, de obicei mai multe deșeuri. Gătitul pentru unul este mai scump decât gătitul pentru mai mult.
- Varianta de compromis. Reglați dieta astfel încât o parte din aceasta să funcționeze ca o dietă sănătoasă. Pentru un partener dulce, dați mai multă grăsime, arome, creșteți porții. Unele feluri de mâncare pot fi preparate în acest fel. Dar este întotdeauna o complicație suplimentară. În plus, tentația de a gusta cel puțin „cu atât mai bine”.
- Varianta ideală. Toți mănâncă aceeași mâncare (sănătoasă). Restul familiei poate mânca și alimentele care te vor ajuta să slăbești. Doar din farfurii puțin mai mari. O femeie săracă poate obține poate 200 de grame de garnitură gătită, iar soțul ei poate obține 300 de grame de garnitură. Proteinele și grăsimile pot fi aproximativ aceleași pentru pierderea în greutate ca pentru o dietă sănătoasă. Doar lucrătorii manuali vor avea nevoie de ceva mai multă grăsime. Dar sănătos. Nu un ticălos.
Nu am menționat încă copiii. Există recomandări nutriționale ușor diferite pentru copii. Spre deosebire de un adult, un copil are nevoie de o compoziție ușor diferită de grăsimi, carbohidrați și proteine. Vă recomand să urmați cartea pentru inspirație Instrucțiuni de supraviețuire pentru bebeluși de Igor Bukovsky. De asemenea, Ghidul de supraviețuire pentru femei oferă o serie de sfaturi la care merită să fiți atenți. Dr. Bukovský ne oferă în continuare cele mai fiabile informații despre nutriție.
Consider că o dietă uniformă și sănătoasă pentru întreaga familie este cea mai bună idee.
- Dacă copiii văd că mănânci într-un anumit fel, ei îl vor învăța și vor repeta pentru o viață. Pur și simplu, sunteți un exemplu. Cu o dietă adecvată, le oferiți obiceiuri pentru un stil de viață mai sănătos. Se speră că vor trăi o viață mai sănătoasă și mai slabă.
- Copiii care sunt deja obișnuiți cu mâncarea necorespunzătoare își vor cere bunătățile preferate. Va exista o problemă. Dacă mama recomandă să mâncați tofu și tatăl împinge cârnații, puteți prevedea din timp ce vor alege copiii. Este întotdeauna mai gustos, mai confortabil și mai plăcut.
Așa că am luat punctele de bază de bază pentru gătit acasă. Să tragem concluzii din aceasta. Ceea ce sugerez este punctul meu de vedere asupra problemei. Dacă nu-ți place, sugerează unul mai bun pentru familia ta.
- Recomand tuturor membrilor familiei să ia o dietă rezonabilă. Deci gătește sănătos și nimic altceva.
- Dacă soțul tău refuză să mănânce astfel de „blufuri”, nimic nu-l împiedică să gătească singur altceva. Soția nu este un personal de serviciu. Nu trebuie să prăjești friptură și cartofi prăjiți doar pentru că soțul tău nu are pofta de mâncare pentru orezul tău integral cu orez integral.
- Dacă gătești și pentru copii, le poți regla ușor porțiunile pentru a avea o compoziție potrivită vârstei lor. Dar dă-le o dietă sănătoasă. Dacă nu le place la început, nu vă lăsați manipulați.
Acum puteți dori să obiectați:
- Dacă cedezi și gătești mâncare „mai bună”, ei câștigă mormăitul. Au găsit o modalitate de a se impune singuri data viitoare.
- Dacă nu gătești nimic altceva, ai câștigat. Plângătorii au ocazia să gătească singuri. Copilul probabil nu o va face și soțul de multe ori nu.
Deci, ce se întâmplă dacă copiii dvs. (sau un soț care se comportă cu copilul) nu vor să mănânce ceea ce ați pregătit? Nu face nimic. Pune mâncarea de pe masă. Va mai fi altul peste câteva ore. Cu toate acestea, oamenii flămânzi nu trebuie să găsească nimic în apartament până la următoarea masă. Fără ciocolată, biscuiți, fructe, limonate. Oricine a refuzat masa de prânz pentru că nu-i plăcea, ar dori să pună ceva în frunte. Foamea este cel mai bun bucătar. Dar nu trebuie să aibă mashuri la îndemână. Asta nu ar funcționa.
De asemenea, vă puteți obișnui rapid cu mesele sănătoase. Sunt delicioase. Însă problema este dacă cineva mănâncă fast-food uneori și alteori „sănătos”. Atunci alimentele mai sănătoase nu pot avea niciodată un gust bun în concurență cu alimentele atent gândite și rafinate.
Așadar, încercați să înființați familia, astfel încât toți membrii să mănânce cât mai sănătos posibil. Puteți face acest lucru încet. Nu trebuie să fie o schimbare de pas, nimănui nu-i place. Pregătiți din ce în ce mai des mese cu o compoziție adecvată. Și gătește-i pe cei nesănătoși din ce în ce mai rar.
- O garnitură bine gătită și aromată poate fi cereale integrale și poate nimeni nu va observa.
- În loc de doze mari de sare, puteți adăuga ierburi, puțin mai înțepătoare, dacă vă place în familie.
- În loc de o doză inutilă de grăsime, un suc „apos”, posibil „strâns” de un sos profesional, poate ajuta. Nu are nevoie de mult. Dacă, datorită acestui fapt, familia mănâncă un prânz de altfel de calitate, merită.
Prin urmare, nu te lăsa manipulat de părerea că gospodina trebuie să gătească mâncăruri tradiționale.
Gândiți-vă întotdeauna la dietă ca la ceva din care suntem făcuți. Dacă gătești pentru întreaga familie, ai și parțial în mâini dacă vor fi slabi și sănătoși. Cu mesele nesănătoase, soția poate contribui la atacul cardiac al soțului o văduvă.
Acest articol este preluat din cartea Meniuri pentru slăbit
Acum încă câteva cuvinte despre animale. Fiecare crescător știe că, dacă își hrănește animalul cu o dietă proastă, în curând va rămâne fără un animal de companie. Prin urmare, crescătorii își hrănesc animalele cu mâncare selectată.
Întrebați-l doar pe menajeră dacă este mai bună carnea provenită de la animale de mari dimensiuni sau de la animalele păstrate în condiții private. Și când sunteți întrebat de ce sunt mai bune produsele pentru casă, veți primi un răspuns fără probleme: au fost mai bine hrăniți. S-au mutat și au primit mâncare „verde”. Ei bine, aceleași gospodine gătesc mâncare pentru copiii și familiile lor fără „verde” și nimeni nu are un paddock de câțiva ani - avem o mașină, nu-i așa? Nu vom fugi.
Calitatea ouălor sau a cărnii este un indicator complet lipsit de probleme că o dietă proastă nu aduce beneficii organismului. Găinile hrănite cu o dietă ușor variată (și aceasta este o dietă din agricultura la scară largă încă la fel de bună) au ouă mai mici, gălbenușurile au o culoare și un gust mai puțin pronunțate, le numesc mai subțiri.
Cu toate acestea, nu numai animalele destinate sacrificării trebuie să fie nesănătoase, ci și noi, oamenii. Aruncați o privire la un magazin alimentar obișnuit și veți vedea rafturi întregi de bunuri care nu au nimic de-a face cu o dietă sănătoasă. Munții de dulciuri, biscuiți, bomboane de ciocolată și bomboane trebuie să fie complet ocoliți dacă doriți să mâncați cât mai puțin posibil. Dar veți întâlni alte rafturi lungi pline cu băuturi alcoolice de un fel. Blaturi umplute cu făină, în mare parte albă și produse de panificație - făcute tot din făină albă, adică fără cei mai valoroși nutrienți. Multe alte feluri de mâncare sunt „îmbogățite” cu diverși conservanți, aroma este evidențiată ... Alimentele naturale, în special legumele și fructele, sunt pe rafturi în calitate dezastruoasă. Nu este o vedere excepțională pentru un fruct care, pe de o parte, nici măcar nu a început să se coacă și deja începe să putrezească. Fructele coapte sunt rareori văzute, este mai avantajos pentru comercianți să lucreze cu fructe necoapte - durează mai mult. Multe alimente - în special nuci și semințe - sunt de asemenea vândute cu mucegai. Mucegaiurile și putregaiul sunt, printre altele, factori care cresc riscul de cancer. Nu este de mirare că nu există un interes atât de sensibil pentru astfel de fructe și legume.
Și astfel oamenii sunt înghesuiți cu alimente pe care chiar le suspectează că nu ar trebui consumate. Ca argument atunci, desigur, servește că multe dintre aceste feluri de mâncare ne plac foarte mult. Dar gustul nu ar trebui să fie un criteriu de bază atunci când alegeți mâncarea. Din păcate, el trăiește.
Obezitatea este doar vârful aisbergului. Mai puțin vizibilă, dar vizibilă este creșterea bruscă a numărului de alergii și cancere ale altor boli ale civilizației. Tot mai puțini tineri pot fi descriși ca fiind sănătoși. Desigur, dieta nu este singurul motiv. Lipsa exercițiilor fizice și aerul curat își fac și ele treaba, dar când văd ce cumpără multe mame pentru copiii și soții să mănânce, simt că este o crimă a unei încercări neintenționate de ucidere lentă.
Este păcat că chiar și personalul complet necalificat poate decide ce mănâncă oamenii. Mulți oameni au o dietă mult mai proastă decât acei pui nesănătoși dintr-o hrană mare ...
Dacă ți-a plăcut articolul,
și doriți să sprijiniți autorul și acest site, puteți.
Împărtășiți acest articol sau cumpărați una dintre cărțile Mira Veselý.
Faceți clic aici pentru a alege.
Miro Veselý
Despre autorul articolului: Nutriție sănătoasă și scădere în greutate Lucrez din 2004. Am publicat mai multe cărți despre scăderea în greutate. Cel mai recent se numește Meniul de pierdere în greutate și conține toate informațiile necesare despre pierderea în greutate de care cititorul are nevoie pentru a obține rezultate. Pentru cei care nu doresc să cumpere cartea, iată acest site. Găsiți informații aici gratuit. În articole și cărți, mă bazez pe cunoștințele obezității clinice, recomandările OMS. Mă consult permanent cu medicii și kinetoterapeuții și, prin urmare, ar trebui să fie sigur dacă sunt urmați de un adult și de o persoană sănătoasă, numai obeză. Cu toate acestea, înainte de a pierde în greutate, este indicat să vă adresați întotdeauna medicului dumneavoastră.
5 Răspunsuri
bunica mea a evitat mereu și a copt foarte nesănătos. când am început să mănânc rațional, bineînțeles că nu i se potrivea, pentru că nu aveam rață cu piure de cartofi, supă de găină cu unguent prea ochi și în sfârșit o prăjitură plină cu zahăr și grăsime ... odată când m-a vorbit cu ceva, I-am spus că nu fac roluri, că nu am nevoie de atâta mâncare și a funcționat! am recunoscut în mod normal că da, am dreptate și nu mi-a mai oferit ... dar poate este un caz unic ...
Trebuie să spui adevărul. Am slăbit mult în ultima perioadă, iar părinții mei au început imediat să se gândească să fie bolnavi. Mama mea ar fi probabil fericită dacă aș avea o friptură prăjită cu cartofi prăjiți la 8:00 seara. Dar i-am învățat deja că nu voi fi bunătatea lor. Tatăl meu tocmai a venit în camera mea și mi-a oferit un tort - este fructat ... și bineînțeles că refuzul meu a fost însoțit de o ușă care bate. Totul este cu susul în jos ... încearcă să fii sănătos, iar părinții care te iubesc mai ales încearcă să-l prevină cu forța.
Peștele împuiește din cap, bucătarul gătește doar ceea ce standardez și ceea ce miroase. Ar fi nevoie de cineva ca Jamie Oliver, deși îmi dă nervii, el a reușit să schimbe sistemul alimentar în școlile din Marea Britanie. Ar putea fi și aici. Este chiar posibil să schimbi gândirea acelor mătuși bătrâne din bucătărie înainte de pensionare, care este probabil cea mai grea nucă.
Cred că ar trebui făcut mai multe și în grădinițe și în acest sens. Ce înveți pentru tineri ... Când aduc morcovi sau kalerabe la muncă la școală (creșă) și copiii au pâine cu unt și salam, lapte, se uită ieftin la mine.
Caute, citesc peste tot ca o carne prăjită nesănătoasă. Ați ști, vă rog, care metodă de preparare a cărnii este cea mai sănătoasă? În ceea ce privește glicul. indicele, valoarea energetică și conținutul de grăsime. Renunț la orice, în afară de carne.