Gătit - Pregătirea alimentelor
Brânza de vaci este o bază excelentă pentru prepararea produselor de patiserie și a tartinatoarelor sănătoase, dar are un gust excelent chiar și în combinație cu fructe ca desert dulce. Cel mai bun ingredient pentru toate aceste cazuri va fi brânza de vaci de calitate. Nu este nevoie să îl căutați în magazine sau ferme BIO speciale, îl putem face acasă. Mai ales dacă laptele nostru acru, deci ucidem două muște dintr-o singură lovitură. Cum să o facă?
Lăsați un litru de lapte să fermenteze în oală timp de două zile la temperatura camerei până se formează un amestec gros, pe care îl încălzim pe aragaz la o temperatură scăzută de aproximativ 60 ° C. În timpul acestui proces, zerul, un lichid galben, începe să se separe de partea solidă. Când masa se prăbușește într-o formă mai compactă plutind în mijloc, lăsăm deoparte oala. Brânza de vaci precipitată și zerul sunt apoi trecute printr-o sită groasă sau o cârpă curată și lăsate să se scurgă timp de aproximativ 30 de minute. Acest lucru dă aproximativ 120 g de brânză de vaci.
Dacă vrem să grăbim procesul de fermentare, adăugăm o lingură de suc de lămâie în lapte.
Notă:
Zerul ca produs secundar nu trebuie turnat. De asemenea, este excelent pentru prepararea supelor și aluatului pentru pâine și prăjituri acre, iar dacă doriți, vă puteți potoli setea cu el. Zerul este plin de vitamine, proteine, lactoză și acizi lactici și citrici și s-a dovedit, de asemenea, într-o dietă de reducere.
- După nașterea la Pilsen, copilul a trăit timp de 2 ore
- Bucurați-vă de un tort de ciocolată vă va ajuta să slăbiți mai mult
- Brânză de vaci cu bule de post Fără ulei sau unt și este atât de delicioasă încât o veți dori pe masă
- Veți cunoaște aceste efecte curative ale sucului de morcovi Bucurați-vă de el astăzi!
- Gândirea pozitivă poate fi jumătate din luptă. Ajutați-vă