Într-o cafenea bună, ei îți vor oferi automat un pahar cu apă pentru espresso. Nu întâmplător. Apa își are locul în ritualul cafelei.

maximum

Apa este o parte integrantă a cafelei. Legătura lor începe cu cultivarea pe plantații, continuă prin prelucrare și apoi se termină cu pregătirea și servirea. Are un rol foarte important în servire și băutură. În Slovacia, ei aduc cel mai adesea o ceașcă de apă de la robinet în cafea. Cu toate acestea, datorită conținutului de clor, nu va ajuta plăcerea cafelei prea mult.

El face minuni cu cafeaua

Servirea apei cu cafea este importantă. Curăță papilele gustative și îmbunătățește astfel plăcerea cafelei. Prin urmare, ar trebui să bem înainte de prima înghițitură. „Rolul principal al apei este de a neutraliza papilele gustative înainte de a bea, astfel încât să ne putem bucura pe deplin de experiența cafelei.” explică Stanislav Cibuľa, garant profesional al SK Coffee School și barist. Cafeaua deshidratează ușor corpul, așa că apa trebuie băută între înghițituri.

Dulce, amar, ca caramelul sau untul topit - puteți mirosi aceste arome de cafea pe limbă. Prin urmare, pentru a se bucura pe deplin de ele, acestea nu trebuie să fie copleșite de alte arome, cum ar fi clorul. Somelierii de apă, „degustători de apă profesioniști”, sunt de acord că fiecare apă are gustul său. Chiar și mineralele individuale care se află în apă o au. Sodiul este salin, calciul este acid, magneziul este ușor fierbinte și potasiul este acid. Raportul mineralelor din apă joacă astfel un rol important în gustul său final.

Nu strica experiența

Apa de la robinet conține un minim de minerale și, în special, clorul, care este utilizat pentru dezinfectare, va schimba fundamental gustul cafelei. Potrivite pentru a bea cu cafea sunt apa minerală mineralizată medie, cu un raport echilibrat de minerale și un gust constant. "Recomand apa minerală Mattoni, care are nu numai un gust echilibrat și ușor spumant care sporește plăcerea cafelei, ci și un conținut echilibrat de minerale, ceea ce o face ideală pentru a bea zilnic." furnizat de Stanislav Cibuľa

despre companie

Apele minerale Karlovy Vary și. cu. sunt cel mai mare producător de ape minerale și de izvor din Republica Cehă. Compania a fost fondată în 1873 de Heinrich Mattoni, originar din Karlovy Vary. Compania și-a dobândit forma actuală în anii 1990 datorită investițiilor semnificative ale noilor proprietari - familia Pasquale. Astăzi, apele minerale Karlovy Vary exportă apă minerală și de izvor în peste 20 de țări din întreaga lume. Compania este implicată în mod semnificativ în susținerea vieții culturale, sportive și sociale. De asemenea, susține proiectele legate de protecția naturii și impactul pozitiv asupra mediului. Apele minerale Karlovy Vary funcționează în Slovacia încă din anii '90. De atunci, compania a reușit să mențină o poziție semnificativă pe piața slovacă. Astăzi, produsele marca Mattoni și Magnesia se numără printre cei mai populari, cunoscuți și căutați consumatori.