sănătos

În lanțurile noastre de vânzare cu amănuntul, nu este o problemă să întâlnești terci instant de diferite tipuri. Multe mame ajung la ele doar pentru că sunt accesibile, rapide și ușor de pregătit. Cu toate acestea, indiferent dacă conțin doar ingrediente sănătoase, să lăsăm pe seama experților.

Dar adevărul este că, cu cât copiii noștri sunt mai mari, cu atât ne pierdem interesul pentru terci, cu excepția cartofului sau leguminoaselor. Și asta e păcat. Terciul este excelent, se prepară rapid, sănătos și, cel mai important, terciul este mâncarea noastră națională. Strămoșii noștri știau deja avantajele acestui fel de mâncare grozav și l-au pregătit pentru sare și dulce. În timp ce porumbul și cartofii au venit pe vechiul nostru continent din America, au folosit în principal mei, orz, secară, ovăz și puțin mai târziu hrișcă pentru producția sa.

De ce terci?

Terciul este un aliment ușor și ușor de digerat, astfel încât poate fi consumat de persoanele care au probleme cu stomacul, suferă de constipație sau de flatulență, persoanele cu obezitate sau digestie slabă. Iar prin furnizarea diferitelor tipuri de fructe, nuci sau semințe după gust, putem furniza organismului o serie de minerale și vitamine importante.

Astăzi, desigur, avem o selecție mult mai bună de cereale diferite decât au avut strămoșii noștri, așa că pe lângă cele de mai sus putem folosi pentru a prepara terci de ex. chinou sau amarant. Și care sunt beneficiile pentru sănătate ale materiilor prime în sine?

Hrişcă

Întărește sistemul imunitar, este o excelentă prevenire împotriva bolilor cardiovasculare, menține vasele de sânge flexibile și sănătoase, întărește mușchii și ligamentele, menține un sistem nervos sănătos, deacidifică corpul, scade colesterolul, tratează inflamațiile și, în același timp, previne cancerul. În plus, conține minerale sănătoase precum potasiu, fosfor, fier, magneziu, cupru, calciu, mangan, seleniu sau zinc. Și o gamă largă de vitamine B.

Grâu

Este fără gluten și ușor de digerat, bogat și hrănitor. Are un raport echilibrat de proteine, grăsimi și carbohidrați. Este potrivit pentru persoanele care suferă de anemie sau probleme osoase. Acidifică corpul, ajută la problemele stomacale, curăță rinichii, întărește părul, unghiile, dinții. Este un antidepresiv excelent sau antioxidant. Conține fier, siliciu și vitamine B.

Ajută la boli ale sistemului nervos, probleme digestive, reduce riscul de boli de inimă, suprimă activitatea crescută a glandei tiroide, întărește corpul, ajută la tratamentul eczemelor cutanate. Scade colesterolul, stabilizează zahărul din sânge, susține funcția rinichilor. Conține vitaminele B1 sau E și o cantitate mare de fibre.

Quinoa

Este bogat în fibre, ajută la pierderea în greutate, conține aminoacizi esențiali de care organismul are nevoie pentru a funcționa corect. În plus, este un depozit ridicat de fier. Întărește sistemul imunitar și protejează organismul de boli. Echilibrează nivelul zahărului din sânge, este încărcat cu antioxidanți. Este bogat în magneziu, calciu, fier, potasiu, fosfor, zinc, mangan și seleniu. Și nu conține gluten.

Nemuritoare

Nu conține gluten, dar este plin de proteine ​​de calitate, oligoelemente, minerale și vitamine. Are un conținut ridicat de fibre, fier, calciu, cupru, zinc, magneziu, potasiu și acid folic. Susține apărarea organismului, sistemul imunitar, susține activitatea creierului, curăță colonul, îmbunătățește digestia și are un efect pozitiv asupra pierderii în greutate.

Cum să o facă

Avantajul terciului este că poate fi preparat nu numai cu lapte, ci și cu apă, care este mai acceptabilă și mai sănătoasă pentru corpul nostru. Dacă nu aveți timp pentru gătit mai mult, cerealele pot fi obținute și în magazine sub formă de fulgi. Un raport 1: 2 se aplică în timpul pregătirii. Se toarnă o parte din fulgi cu două părți de apă, se fierbe și se amestecă. Gătitul în sine durează de obicei 3-4 minute, se îngroașă rapid.

Dacă dorim să adăugăm niște materii prime la terci, cum ar fi fructele sau nucile, este mai bine să le amânăm mai repede. Dacă nu avem timp să îl închidem mai devreme, îl putem dilua cu apă caldă.

Dacă nu ai timp să gătești, toarnă apă clocotită peste fulgi, așteaptă până când absorb apa și gata.

Terciul are un gust excelent cu fructe proaspete sau uscate, nuci întregi sau tocate (nuci, alune, migdale) și semințe (susan, floarea soarelui, chia). De asemenea, puteți adăuga compot sau gem de casă, imaginația și gusturile sunt nelimitate.

Dacă adăugați un măr sau o banană, nu este nevoie să amestecați sau să condimentați cu miere sau sirop de arțar, va fi dulce în sine.

Dacă aveți copii cărora nu le plac fructele întregi, amestecați-le pe toate într-un blender și presărați în cele din urmă cu ciocolată rasă sau adăugați nucă de cocos rasă și o delicatesă sănătoasă este în lume. Și atunci când creezi zâmbete zâmbitoare, copiii tăi îi vor iubi și pe ei.

Și ce mai faci? Îți place terciul la fel de mult ca și noi? 🙂

Fotografie: Pixabay, din arhiva autorului