Am vrut ceva mai ușor, rapid și fără carne, am fost deja întrebat după sărbători. Ceva de genul că găteam conform cărții Mâncarea Mea Mare 🙂 Așa că m-am uitat la cămară și am făcut o rețetă pentru „ceea ce a dat casa”. Dacă casa dvs. conține și consumabile similare, inspirați-vă 🙂 Nu aveți nevoie de mult, untul va adăuga un gust delicios la toată masa și asigurați-vă că nu ratați stafidele - echilibrează gustul ușor sărat al parmezanului.
Avem nevoie:
2 catei de usturoi
aproximativ 10 bucăți de varză de Bruxelles (varză)
aproximativ 1 și o ceașcă de bulgur
aproximativ 1 cană parmezan (brânză Grana Padano)
bulion fierbinte (sau apă)
unt după cum este necesar
piper
Curățăm varza de Bruxelles (varză) și le tăiem în sferturi ...
Prăjește ceapa tocată într-o bucată de unt, adaugă usturoiul și prăjește.
Adăugați kel ...
Adăugați unt pentru a face cozonacul să se prăjească frumos.
Ca asta, destul de auriu.
Adăugați migdale mărunțite, bulgur clătit și prăjiți uscat pentru o vreme, apoi turnați bulion fierbinte/apă, parmezan și amestecați. Acoperiți cu un capac și fierbeți puțin timp. Cu toate acestea, descoperiți alimentele în orice moment, amestecați, adăugați bulion/apă, adăugați brânză și amestecați din nou ...
De asemenea, putem „rade” brânza într-un blender.
În cele din urmă, adăugați stafidele, amestecați, fierbeți puțin timp și serviți.