Am copt două, una pentru noi și una pentru una. Buni vecini câteva case mai departe, aici în "Uhorská" Ves. De aceea pâinea a fost numită după noi. Casa noastră de șase ani. Imi place aici. Sunt acasă aici.

mele

Conform rețetei, au ieșit două ture de pâine, una mai mare de 750g, cealaltă mai mică de 600g.

20g drojdie de secară

75g făină integrală de secară

75g de apă

Aveam aluat în cămară, acolo e mai frig, nopțile de mai sunt încă reci, așa că a crescut mai lent toată noaptea.

Adăugați la dosp:

480g de apă

2PL iaurt grecesc

30g semințe de dovleac

15g sare

100g făină semigrocă de grâu

200g făină integrală de secară

450g făină de pâine de grâu T650

Autoliză 30 min, sare amestecată manual, în același timp, prima translație într-o misiune ușor uleiată. Timp de 2 ore încă 3 traduceri, apoi răsucindu-se într-o eșarfă.

Una a fost coaptă într-un remo timp de 35 de minute și cealaltă într-un cuptor în fontă timp de 15 minute acoperită timp de 250 de ore, după descoperirea timp de 25 de minute timp de 200 de ore.

După coacere, se răcește pe grătar.

Feliați cel mai devreme după două ore.

28 Răspunsuri la „Pâine”

Prima mea pâine cu adevărat reușită. Ca vata și gustul uimitor. Am avut și kefir, am dat în schimb jumătate din apă. Mulțumesc pentru rețetă.

Este o pâine mare, 20g drojdie este cu siguranță suficientă?
ei bine, multumesc