Îți place ideea unui mic dejun format dintr-un ou negru sau un ou care conține o rață fără ecloziune? La prima audiere, adică citind, cu siguranță stomacul multora dintre voi se va întoarce. Cu toate acestea, în unele părți ale Pământului acestea sunt feluri de mâncare obișnuite și oamenii nu se tem de ele. Știți care sunt cu siguranță cele mai dezgustătoare feluri de mâncare din lume? Dacă nu, citiți acest articol. Dar mai bine ai amâna cina câteva ore mai târziu, pentru că s-ar putea să ratezi gustul.
Pei dan - ouă milenare
Această delicatesă are nume diferite: ouă de mileniu, centenar, mileniu sau Pei dan. Fiecare colț al Pământului îl numește diferit. Pei dan este preparat încărcând ouăle într-un amestec de cenușă, ceai și var stins și lăsându-le să se odihnească timp de 3 până la 4 luni. În acest timp, își schimbă consistența, forma, gustul și, cel mai important, culoarea: brusc este negru ceva din alb ca zăpada, care cu siguranță nu arată atractiv. Pe lângă negru, culoarea albă este de culoare aurie până la chihlimbar și uneori este complet translucidă. Gălbenușul este colorat de la verde deschis la gri sau galben deschis, iar consistența sa este lichidă până la gel. Se spune că gustul oului amintește de brânza albastră, cu o bază fină de amoniac și amoniac. Această combinație poate aduce cu adevărat lacrimi în ochi.
Pentru noi, europenii, cu siguranță nu este ceea ce am avea la micul dejun în fiecare zi, dar oamenii care locuiesc în țările din est îl laudă pe Pei dan. Ouăle Pei dan se consumă în cea mai mare parte decojite, nefierte și adesea cu o delicatesă picantă și parfumată - ghimbir murat. Dacă nu vă place ideea unui ou negru crud, puteți încerca varianta gătită cu terci de orez și diverse feluri de mâncare, precum carne sărată, spanac, fructe de mare, usturoi sau alte tipuri de ouă murate, dar aceasta timp în sare.
Balut - un ou cu o surpriză
Vă puteți răsfăța cu acest fel de mâncare în restaurante speciale și mai degrabă în alte latitudini. Balut este o perlă mai ales în bucătăria sud-asiaticilor și nu o pot permite. Este un ou clasic, dar în interior nu veți avea un gălbenuș gustos și hrănitor, ci un embrion necloșat de rață sau pui. Se spune că gustul este marcat cărnos și puteți alege, de asemenea, vârsta puiului. Puteți alege una de două săptămâni cu huse de protecție sau o săptămână mai veche cu cioc și cuburi mici. Alegerea depinde de tine. Vă puteți îmbogăți corpul cu doze mari de calciu și proteine, dar, ca orice embrion, produce și deșeuri și, mai degrabă decât o experiență gourmet, veți aduce acasă ca atenție a unei companii de salmonella sau diverse probleme intestinale. De asemenea, vânzătorii ambulanți nu adaugă seriozitate acestui fel de mâncare.
Hákarl - rechin fermentat
Dacă tocmai v-ați întors din Asia și ați decis că mingea nu este pentru dvs. și mai are nevoie de mai multă adrenalină, nici nu despachetați valiza și fugiți înapoi la aeroport - direcția Islanda. Dacă mingea nu te-a surprins, atunci Hákarl - un rechin fermentat o va face cu siguranță într-un timp record. Un ingredient important este, desigur, un rechin și nu un rechin (Somniosus microcephalus). Această specie trăiește în cea mai nordică, iar poziția sa geografică este foarte importantă pentru gustul lui Hákarl. Pentru ca rechinul să compenseze în mod eficient temperatura scăzută a apei islandeze cu gheață, carnea acestuia conține o mulțime de nitrați și uree.
Dacă capul este separat de corp, atunci carnea nu este tăiată în bucăți de 30 de centimetri grosime de dimensiuni egale, care sunt plasate într-o groapă adâncă și acoperite cu pietre. În următoarele șase luni până la un an, rechinul se odihnește și procesele de putrezire fac treaba bucătarilor. Rezultatul este bucăți de carne uscate, cu o crustă tare și un miros înțepător. Poftă bună!
Nu/meniu gustos
- Supă cuib de pasăre
- Supă de lilieci
- Vin cu șoareci mici în partea de jos
- Supă de sânge de rață
- Hamburger cu creier de vacă prăjită
- Brânză în care viermii încă trăiesc fericiți
- Supă de omizi grozavă
- Inima Cobra
- Sote de câine
- Escamoles - ouă de furnici uriașe
- Tarantula prajita
- Placenta umană
- Kumis - lapte de iapă fermentat cu o doză de alcool
- Glandele taurului
- Capul de oaie
- Șobolani prăjiți
- Un ochi de ton
Deci, ce număr să comandați ?