cactus

Acțiune

Ce cactus putem mânca? Da, există una și este doar firul de pomi. Fructele sale sunt uneori numite smochine cactus, datorită asemănării lor cu smochinele clasice. De asemenea, este interesant că acest cactus poate fi clasificat ca legume fructifere - lăstarii ei sunt folosiți ca legume și fructe ca fructe.

Părul de ficat provine din Mexic, a fost importat din America de către marinarii spanioli. Astăzi apare în zone de climat tropical și subtropical și adesea crește ca buruiană. În plus față de smochinul de smochin, există multe alte specii care sunt utilizate în diferite scopuri.

Cum să crești un cactus în țara noastră?

Cactusul crește ca un arbust și poate crește până la o înălțime de 5 metri acasă. La noi, aceste plante sunt mult mai mici și trebuie cultivate în ghivece. Nu tolerează înghețul, deci trebuie să iernăm în interior, de preferință într-un loc uscat și răcoros, cu o temperatură de aproximativ 8 ° C. În lunile mai calde, poate fi afară, îi place un loc cald și luminos, dar nu suportă curenții.

Fructele comestibile sunt doar pe marginile tulpinilor plate, sunt tari și au dimensiuni de 5-10 cm. Au o formă ovală și seamănă cu smochinele. Carnea fructului de ficat este suculentă și dulce, seamănă cu gustul perelor dulci. Conține o mulțime de semințe mici care se mănâncă împreună cu carnea.

Fructul, la fel ca întregul cactus, este împânzit cu un număr de mici spini de păr care pătrund ușor în piele. Prin urmare, nu le prindeți cu mâna goală, ci folosiți în schimb mănuși. Cel mai bine se ține la capete cu degetul mare și arătătorul - nu există ace.

Întărește sistemul imunitar și, de asemenea, ajută la digestie

Smochinele Cactus conțin o mulțime de vitamine și, prin urmare, ajută la diverse probleme. Cantitatea de vitamina C este deosebit de semnificativă, la fel și vitaminele B și, de asemenea, vitamina A. În plus, conțin și calciu, potasiu și fosfor, precum și cantități minore de fier și zinc.

Ele ajută la probleme digestive, constipație, flatulență și tratamentul ulcerelor de stomac. Scad colesterolul și tensiunea arterială, normalizează nivelul zahărului din sânge. Datorită unei cantități mai mari de vitamina C, acestea detoxifică organismul, întăresc sistemul imunitar și îl protejează de radicalii liberi. Fructele de ficat trebuie, de asemenea, să asigure un păr ferm și strălucitor.

Mărimea de ficare are multe utilizări

Smochinele coapte de cactus sunt de culoare gălbuie, roșiatică până la maro. Prin urmare, este necesar să le lăsați să se maturizeze după întoarcere. Există mai multe moduri de a mânca fructe de pere. Fie tăiați-l în jumătate și dezgropați carnea cu o lingură - ca o rodie - fie curățați-o ca o banană. După cum am menționat deja, fructul nu este singura parte comestibilă a acestui cactus. Lăstarii noi de tulpină sunt folosiți ca legume și pot fi gătite.

Partea de fructe este cel mai adesea crudă, dar este folosită și în salatele de fructe, în combinație cu fructe de mare sau carne. Poate fi folosit pentru a face sucuri, sosuri, sorbete și gemuri. Poate ai băut deja genul ăsta de suc. Sucul de cactus, care include pereul, este de obicei disponibil în magazinele noastre. De asemenea, se adaugă amestecurilor de ceai, cofetărie, băuturi alcoolice și este chiar transformat într-un îndulcitor lichid.