(Sursa foto: AdobeStock.com)

Consumul de cafea este un ritual zilnic, un moment de bunăstare și relaxare. Bea sau nu bea cafea? Este un subiect aproape inepuizabil.

Noi descoperiri despre efectele acestei băuturi de zi cu zi vin în mod constant. Opiniile diferă, dar predomină cele pe care le atribuie cafelei efecte pozitive asupra sănătății noastre.

Un miracol african

Cafeaua vine de la Etiopia, cu toate acestea, utilizarea sa a fost descoperită Arabi. Om de știință german Friedlieb Ferdinand Rungei a fost primul care a descoperit că semințele de cafea conțin cofeină.

Cofeină se află în fluxul sanguin aproximativ 30 - 45 de minute după ce ai băut cafea. Apoi este distribuit în corp, prin intermediul apă. Ulterior, cofeina metabolizează, iar organismul o elimină urină.

Efectul de bază al cofeinei asupra organismului este fluxul sanguin cerebral. Cafeaua încurajează activitatea inima, nervi, rinichi A mușchii, crește prospeţime, vigilenţă, abilități cognitive A rezistența fizică.

După ce l-ai băut contractă vasele de sânge A crește ușor tensiunea arterială, asemănător cu efortul sau efortul fizic.

Cercetări recente confirmă chiar că consumul de cafea reduce riscul Boala Alzheimer, sau renal A calculi biliari. Există o mulțime de beneficii pentru început, nu credeți?

sănătoasă
Sursa foto: Shutterstock.com

Câte căni de cafea pe zi

Aport optim de cofeină, până la 300 mg, corespunde 3 - 6 căni de cafea pe zi, care nu provoacă un stil de viață adecvat fara probleme de sanatate. Cu toate acestea, conținutul de cofeină din 1 cană depinde și de tipul de cafea consumată. De exemplu, o ceasca cafea instant conține 50 - 60 mg de cofeină, surprins 80 - 110 mg A la 90 - 150 mg.

Este adevărat că efectele stimulative sunt mai puțin pronunțate pentru consumatorii obișnuiți decât pentru cei ocazionali. Cu toate acestea, efectele cafelei sunt foarte individual - depinde mult de vârstă, starea de sănătate a consumatorului sau cantități A tipul de cafea preparat.

Sensibilitatea oamenilor la cofeină variază, de asemenea - cu unele „gene de metabolizare lentă” inhibă excreția de cofeină din organism, prin urmare, sunt mai sensibili la aceasta. Din acest motiv, în unele boli, de ex. la boala de inima, Band cafea riscant.

Ce găsim în cafea

Boabe verzi de cafea conțin apă, grăsimi, carbohidrați, proteine, fibre și alte substanțe, dintre care unele se schimbă în timpul procesării (în special în timpul prăjirii), creând astfel substanțe noi. Cafeaua conține 4% din minerale, mai ales magneziu A potasiu, dar și macro- și micronutrienți, acizi cofeici (reprezintă 7-10% din substanța uscată a cafelei verzi), aminoacizi și alcaloizi.

Și asta nu este tot. Cafeaua conține mai mult de 200 de ingrediente diferite cu un efect pozitiv asupra organismului și în special asupra acestora antioxidanți. Ele reprezintă o mare parte din ele polifenoli, care este un grup important de antioxidanți în care găsim și noi ceai verde, sau vin rosu.

Polifenolii menționați recent reprezintă o parte importantă a antioxidanților cafelei. Ei participă la neutralizarea radicalilor liberi, cu ce protejează proteina celulară A ADN.

Sursa foto: Shutterstock.com

Bea Arabica

Potrivit experților din slovacă Institutul de cafea, Arabica are un potențial antioxidant mai puternic decât tipurile convenționale de cafea, de ex. Robusta. Ai putea spune că este cea mai sănătoasă cafea. În același timp, excelează prin gust și aromă mai intense.

Dar, deși este cel mai sănătos, este mai bine, alternează ambele specii, Alternativ, utilizați un amestec de cafea care conține atât Robusta, cât și Arabica.

Cafea? Cu siguranță fără zahăr!

Efectele pozitive ale cafelei se referă la clasic, adăpate A cafea surprinzătoare, fără aditivi suplimentari. Ne obișnuim să bem diferite cafele - instant (nescafé), presso, turcesc. Plus ea ne armonizăm, adăugăm la el lapte, sau frisca.

Adevărații producători de cafea susțin că vom „ucide” cafeaua cu lapte și lapte. Prin condimentare, o vom priva de ea gust de bază A proprietăți, ceea ce îl va crește semnificativ și valoare energetică. Este clar că atunci ne îngrășăm mai ușor ...

Sarcina și cafeaua

Cofeina este metabolizată în timpul sarcinii încetinit, și din acest motiv, nivelul de sânge la femeile gravide este mai mare. Cofeina este medicament, prin urmare, femeile însărcinate ar trebui să o evite sau cel puțin venitul ei reduce la minimum. A fost dovedit continuitate între băuturi cafea cu cofeina A intrerupere de sarcina.

Sursa foto: Shutterstock.com

boala Parkinson

Deja 1 ceașcă de cafea pe zi ajută la reducerea riscului de dezvoltare Boala Parkinson la jumătate, si multumesc adenozină. Efectul neuroprotector al adenozinei a fost confirmat în principal la femeile care sunt după menopauză. În plus, cofeina ameliorează manifestările concomitente ale bolii Parkinson, cum ar fi scutura A rigiditate musculară.

Cafea și fund

Pentru că cafeaua conține purine, care cresc nivelul de acid uric din sânge pot provoca gută. Cu toate acestea, trebuie luați în considerare toți factorii care cauzează gută! - supraponderalitate, vârstă, consum excesiv de alcool, boli de rinichi, hipertensiune arterială, colesterol ridicat sau diabet.

Analiză pe 6 ani la care a participat 14.000 de oameni A femei din Canada, a arătat că consumul 4 căni de cafea pe zi reduce riscul de gută până la 60%. Pe lângă asta, cafeaua reduce concentrația de acid uric din sânge, cu care ceai și alte alimente și băuturi nu se pot lăuda.

Citește și:

Cele mai mari 10 beneficii pentru sănătate ale cafelei

Reduce riscul de cancer

S-a dovedit protector, efect antioxidant al cafelei în legătură cu anumite tipuri de cancer. S-a confirmat că are cafea în el mai mulți antioxidanți, precum vinul roșu sau ceaiul verde deja menționat, dar și ca majoritatea fructelor A legume.

Cercetarea cafelei de anul trecut (2013) la Universitatea Harvard a dovedit că 2 căni de cafea pe zi reduce riscul de apariție cancer uterin cu 7%, și cu un consum crescut, aproximativ 4 cani, există chiar riscul de cancer cu un sfert mai jos.

Interesant este că riscul de cancer este, de asemenea, redus prin consumul de alcool cafea decofeinizata. Probabil pentru că conținut ridicat de antioxidanți în cafea are încă urale efect mai mare decât cofeina.

Efectul cafelei asupra reducerii incidenței cancerului de colon (cancer colorectal) rămâne subiectul cercetării (World Cancer Research Fund).

Citește și:

Boala de cafea și ficat

Deja 3 căni de cafea pe zi protejează împotriva riscului ciroză (cancer) cuptorulene. Cafeaua atenuează și efectele negative alcool, ceea ce a fost confirmat de cercetările oamenilor de știință (Facultatea de Medicină NUS), la care s-a supus 125.000 de participanți.

Cercetări la pacienții cu ciroză, resp. cu un ficat mărit, care nu este cauzat de un consum excesiv de alcool, a dovedit din nou că cafeaua încetinește dezvoltarea bolii într-o stare mai proastă.

Cofetari si cafea

Consumul regulat de cafea reduce riscul diabet de tip 2. Deoarece cafeaua favorizează excreția peptide (compuși chimici organici) în sistemul digestiv, are loc consumul acestuia scăderea glicemiei.

În același timp, cafeaua conține și magneziu, care are același efect asupra glucozei. În plus, cafeaua mărește producția sucuri digestive A accelerează metabolismul.

Cafea și colesterol

Cercetări recente arată însă că cafeaua poate crește nivelurile total A Colesterol LDL, dar numai cafeaua în ghiveci „turcească” clasică, nefiltrată, funcționează în acest fel. Filtrat sau cafeaua instant nu crește colesterolul.

Ei sunt responsabili pentru creșterea colesterolului total și LDL triterpenele, care se găsesc însă în anumite soiuri de boabe de cafea le putem îndepărta prin filtrare.

Sursa foto: Shutterstock.com

Inima și cafeaua

Sub influența cofeinei, este eliberată în organism cortizol A adrenalină la sânge. Sprijină acest proces activitatea inimii A crește frecvența cardiacă.

Un studiu cuprinzător, de 20 de ani, la care a participat un eșantion de 130.000 de bărbați și femei fără boli cardiovasculare și canceroase, nu a demonstrat că consumul de cafea crește riscul bolilor de inimă. Prin urmare, legătura dintre consumul de cafea și dezvoltarea bolilor de inimă este mit.

Desigur, oamenii cu înalt, sau tensiune arterială fluctuantă, trebuie să se ocupe de cafea cu atenție ...

Cafea și pietre la rinichi

Principiul principal la pacienții care suferă de urinar A pietre la rinichi, este aportul crescut de lichide, în special apă, completat de ceai și cafea decofeinizată. Cercetări detaliate au arătat că consumul de cafea previne formarea pietrelor urinare mai eficient decât apa potabilă. Procentul de probabilitate a calculilor biliari este mai mic în acest caz până la 40%.

Sursa foto: Shutterstock.com

Cafea și depresie

Cafeaua reduce riscul depresie. Cum? Cofeina eliberează neurotransmițători în creier, asociați cu dopamina. Dopamina este de neînlocuit în transmiterea impulsurilor nervoase din creier, induce sentimente pozitive A suprimă oboseala.

Optim 2-3 căni de cafea pe zi face ca organismul să înceapă să producă substanțe hormonale - serotonina, dopamina A noradrenalină, care afectează starea de spirit A sentimente de fericire. În plus, începe producția crescută de adrenalină și procesul de generare a energiei cu care sunt furnizate mușchii A creier.

Atenție, însă, nivelurile excesive de cofeină pot provoca nervozitate, neliniște, lipsă de concentrare și chiar pot reduce abilitățile motorii fine.!

Astm și dureri de cap

După cum am explicat deja, cafeaua stimulează sistemul nervos central. Cu toate acestea, pe lângă stimularea creierului, eliberează cofeină cortizol, dar mai ales adrenalină, care crește tensiunea arterială, accelerând astfel funcția inimii și astfel eliberează bronhiile.

Sursa foto: Shutterstock.com

Mai puțină oboseală, o memorie mai bună

Epuizarea este semnalată de o substanță chimică - adenozină, care se găsește în mod natural în corp. Adenozina reglează activitatea creierului A semnale de oboseală. Cofeina din cafea blochează receptorii specifici de adenozină din țesuturile nervoase, menținând astfel o stare de activitate, dar procesul se îmbunătățește, de asemenea Memorie totala.

Din nou, însă, cofeina excesiva poate cauza nervozitate, neliniște și lipsă de concentrare, deci nu ajungem la o memorie mai bună în acest fel.

Cafea și dinți

Cafeaua funcționează și împotriva cariile dentare, datorită conținutului de substanțe care preveni răspândirea bacteriilor, căruia îi place atât de mult să atace dinții. Desigur, când bem cafea fara zahar… Conține, de asemenea, substanțe care împiedică răspândirea cariilor dentare ceai verde, sau afine.

Cu toate acestea, pentru a nu lăuda cafeaua, dezavantajul băuturii este absorbție mai redusă a mineralelor A vitamine, în special fier, calciu A vitamina B1. Prin cafea promovează secreția și producerea sucurilor gastrice, reduce presiunea sfincterului esofagian inferior. Este un mușchi situat la joncțiunea esofagului și a stomacului. Acest lucru poate provoca arsuri la stomac.

Și din moment ce cafeaua ne afectează corpul deshidratare, ar trebui să fie o chestiune de curs regim de băut suficient, care ne va confirma cea mai strălucitoare culoare posibilă a urinei.