sănătoase

Cafeaua conține multe substanțe sănătoase, așa-numiții antioxidanți. Polifenolii au cel mai bogat potențial antioxidant.

„Există date obiective despre care cafeaua poate furniza organismului până la 70 la sută din antioxidanții pe care îi consumăm. Protejează sistemul cardiovascular și suprimă dezvoltarea cancerului, a Parkinson și a bolii Alzheimer. Potențialul antioxidant al cafelei verzi este crescut și mai mult prin prăjire ", spune gastroenterologul Peter Minárik.

Cafeaua are într-adevăr mai mulți antioxidanți decât ceaiul verde?
Rezultatele unor studii ample au confirmat că cafeaua, cu efectele sale antiinflamatorii și antioxidante, suprimă dezvoltarea aterosclerozei. Un fenomen similar a fost observat pentru unele tipuri de ceai. În trecut, oamenii se temeau că cafeaua ar putea crește riscul de cancer pancreatic sau al vezicii urinare. Studiile nu au confirmat aceste preocupări. Dimpotrivă, s-a constatat că cafeaua reduce semnificativ riscul apariției malignităților frecvente, în special a cancerului colorectal, datorită antioxidanților. Acestea previn acțiunea altor agenți cancerigeni care au pătruns în tractul digestiv prin alimente.

Potrivit unor surse, cafeaua are și mai mulți antioxidanți decât ceaiul verde sau unele fructe. Cu toate acestea, acest lucru nu joacă prea multă importanță în practica dietetică de zi cu zi. O dietă sănătoasă ar trebui să fie variată și să includă cea mai largă gamă posibilă de alimente sănătoase. Cafeaua și ceaiul verde aparțin cu siguranță printre ele. Cu cât bem mai multă cafea, cu atât luăm mai mulți antioxidanți. Cu toate acestea, cofeina nu este unul dintre antioxidanți, iar efectele sale limitează cantitatea de cafea pe care o putem bea în timpul zilei. Din fericire, antioxidanții vegetali se găsesc în fructe, legume, leguminoase, nuci și alte băuturi din fructe, legume și ceai.

Când cafeaua prosperă corpul și când ar trebui să o eviți?
Cele mai importante efecte benefice ale cafelei includ reducerea riscului de cancer, ateroscleroză și boli cardiace și vasculare ulterioare, diabet2. de tip Parkinson sau boala Alzheimer. Ca și în cazul consumului de alte alimente sau condimente, cafeaua trebuie să urmeze regimul și stilul de viață recomandat. Consumul de cafea într-o cantitate adecvată are un efect pozitiv asupra psihicului, îmbunătățește concentrarea, atenția, vigilența, precum și performanța generală fizică și mentală. Cofeina îmbunătățește starea de spirit și bunăstarea și, de asemenea, poate atenua și uneori elimina durerile de cap. În migrenă, cofeina și, prin urmare, cafeaua neagră puternică, provoacă mai degrabă ameliorarea durerii decât durerea. Cofeina, pe de altă parte, crește secreția de acid gastric, deci cafeaua neagră puternică nu este potrivită pentru persoanele diagnosticate cu ulcer peptic acut al stomacului sau al duodenului. Persoanele care suferă de arsuri la stomac ar trebui, de asemenea, să fie atenți, mai ales dacă s-a constatat că au leziuni inflamatorii ale mucoasei esofagiene.

Este adevărat că consumul a cel puțin o ceașcă de cafea pe zi reduce riscul bolii Alzheimer?
Mai multe studii publicate în special în literatura neurologică au confirmat că persoanele în vârstă care consumau în mod regulat cafea la vârsta mijlocie aveau un risc mai scăzut de demență Alzheimer la vârste înaintate decât cele care fie nu consumau cafea deloc, fie o consumau doar ocazional. Consumul zilnic de trei până la cinci căni este ideal.

Câte căni pe zi poate bea o persoană sănătoasă?
Nu este nevoie să aveți câte un „om mort” odată. Doza zilnică recomandată și sigură de boabe de cafea măcinată este de 10 până la 35 de grame, răspândită pe întreaga zi - mai ales dimineața și după-amiaza devreme. Cantitatea de cofeină recomandată este de 2,2 până la 3 miligrame pe kilogram de greutate corporală. Nu este recomandat să depășiți o doză completă de cofeină de 300 miligrame pe zi, adică 4 până la 5 căni. Cu toate acestea, oamenii metabolizează cafeaua diferit, unii mai repede, alții mai încet. Fiecare organism este diferit și efectele cafelei și cofeinei asupra acestuia sunt individuale. Același lucru este valabil și în cazul altor alimente, moderarea este întotdeauna la locul lor.

Cafeaua ajută la scăderea în greutate?
În trecut, cofeina făcea parte din medicamentele anti-obezitate. Cu toate acestea, a fost nevoie de mult, astfel încât efectele adverse au fost mai mari decât efectul benefic așteptat. Literatura științifică obezitologică descrie efectul benefic al cafelei și al ceaiului în pierderea în greutate și menținerea unei greutăți corporale mai mici și mai sănătoase. Cu toate acestea, cofeina de cafea poate fi supradozată, astfel încât doza zilnică de cafea este limitată. În practică, acest lucru înseamnă cam atât: în reducerea excesului de greutate și a obezității, vă puteți bucura de un consum regulat atât de cafea, cât și de ceai verde, iar ambele băuturi vă vor ajuta să reduceți. Cu toate acestea, niciuna dintre ele nu este un „panaceu” împotriva obezității, ci doar o parte a unei schimbări cuprinzătoare a stilului de viață.

Scopul cotidianului Pravda și al versiunii sale pe internet este să vă aducă știri actualizate în fiecare zi. Pentru a putea lucra pentru tine în mod constant și chiar mai bine, avem nevoie și de sprijinul tău. Vă mulțumim pentru orice contribuție financiară.