cafea

Autoritățile americane revizuiesc siguranța cofeinei în biscuiți și băuturi energizante. Acest lucru este îngrijorat de „efectul cumulativ” al acestui stimulent, care se adaugă unui număr tot mai mare de produse. Compania noastră de ceai și cafea este deja prea dependentă de cel mai popular medicament din lume? întreabă serverul de știri BBC News.

Ceainic care clocotește, aroma crește dintr-o ceașcă, prima înghițitură de dimineață. Acesta este un ritual fără de care dimineața zilei de lucru ar fi pur și simplu oribilă pentru milioane de oameni. Cofeina este cel mai popular „medicament psihoactiv” de pe planetă, potrivit New Scientist. Numai în Statele Unite, mai mult de 90% din populația adultă îl folosește în fiecare zi. Dar, în prezent, chiar și Statele Unite - casa Cocacola sau Starbucks - se întreabă dacă este înțelept să adăugați cofeină la alte produse de zi cu zi, cum ar fi biscuiți de vafe, semințe de floarea-soarelui, amestecuri de nuci sau bomboane de gelatină.

Într-o declarație recentă, Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA) a citat un „exemplu nefericit” de gumă de mestecat Wrigley, în care fiecare felie dintr-un pachet de opt conținea aceeași cantitate de cofeină ca o jumătate de ceașcă de cafea. Wrigley a anunțat ulterior că va lua o pauză de la producția acestui produs. De asemenea, FDA s-a concentrat asupra băuturilor energizante cu conținut ridicat de cofeină și și-a exprimat îngrijorarea cu privire la „efectul cumulativ” al stimulantului.

Există cazuri documentate de supradozaj fatal cu cofeină, deși acestea sunt foarte rare. Cercetătorii de la Universitatea Johns Hopkins din Statele Unite care au studiat aspectele dependente ale cofeinei au constatat că simptomele de sevraj includ oboseală, dureri de cap, dificultăți de concentrare, dureri musculare și greață. Dar este încă departe de consensul științific că utilizarea cofeinei este dăunătoare.

Un studiu recent realizat de Harvard School of Public Health a afirmat că „consumul de cafea nu are efecte nocive grave asupra sănătății” și că consumul a până la șase căni de cafea pe zi „nu este asociat cu un risc crescut de deces din orice cauză”.

Atunci când este utilizată corect, cofeina poate avea efecte pozitive. Cercetările sugerează că poate fi asociat cu un risc redus de cancer de prostată și de sân. Un studiu recent a legat consumul de cafea și ceai de un risc mai mic de diabet de tip 2.

Cu toate acestea, FDA a promis că „va determina cantitatea sigură de consum de cofeină”. Miscarea a fost binevenită de cei care se tem că cofeina este deja prea crescută în viața noastră - și deseori în produsele la care nu ne-am aștepta.

„Mulți oameni pur și simplu nu au nicio idee cât de multă cofeină consumă”, a spus Lynne Goldman, decanul Școlii de sănătate publică și servicii de sănătate de la Universitatea George Washington. Ca urmare, pot provoca, fără să știe, probleme cu insomnie, indigestie sau tensiune arterială. Acest lucru este deosebit de îngrijorător pentru părinți, care pot avea dificultăți în controlul cantității de cofeină pe care o consumă de fapt copilul lor.

Dar confruntarea cu hegemonia cofeinei de pe planetă, care consumă 120.000 de tone de substanță în fiecare an, poate fi o sarcină foarte dificilă. În Finlanda, una dintre țările cu cel mai mare consum de cofeină din lume, adultul mediu consumă 400 de miligrame de medicament pe zi. Acesta este echivalentul a cinci cești de cafea pe zi și, de asemenea, echivalentul dozei maxime zilnice recomandate de autoritățile britanice. „Nu credem că cofeina este un risc atunci când este utilizată cu moderație”, a spus Sanna Kiuru de la Autoritatea finlandeză pentru siguranța alimentelor. „Cafeaua se bea în principal de adulți, nu de copii. Iar pentru noi, aceste beneficii sunt destul de modeste ".

Cu toate acestea, chiar și finlandezii încep să-și facă griji cu privire la consumul din ce în ce mai mare de stimulente. Băuturile energizante cu conținut ridicat de cofeină trebuie, prin urmare, să aibă un avertisment asupra sănătății în Finlanda, practică care va fi extinsă la nivelul întregii Uniuni Europene începând cu 2014.

De-a lungul istoriei, totuși, există cei care nu își permit cofeina - printre altele în legătură cu abilitățile creative. Se spune că scriitorul și dramaturgul francez Honoré de Balzak a băut până la 50 de căni de cafea pe zi, fără de care nu a putut scrie. Timp de șapte ani, regizorul David Lynch a mâncat zilnic la același restaurant din Los Angeles și a băut până la șapte căni de cafea îndulcite, asigurându-și „multe idei”.

Compozitorul Ludwig van Beethoven a numărat cu atenție exact 60 de boabe de cafea pe ceașcă în timp ce își prepara băutura preferată. Și poate cel mai învechit din mass-media în acest sens este cântărețul Robbie Williams, care ar fi consumat 36 de căni de espresso dublu și 20 de cutii de Red Bull pe zi, deși unii critici consideră că beneficiile creative ale cofeinei sunt cam dubioase. .

Scopul cotidianului Pravda și al versiunii sale pe internet este să vă aducă știri actualizate în fiecare zi. Pentru a putea lucra pentru tine în mod constant și chiar mai bine, avem nevoie și de sprijinul tău. Vă mulțumim pentru orice contribuție financiară.