Cafeaua nu are un efect negativ asupra vaselor de sânge, așa cum se tem mulți.

multe

26 iulie 2020 la 17:03 CTK

ROMA. Cafeaua conține substanțe antiinflamatoare și antioxidanți, precum polifenoli, dar și alte substanțe care nu mai sunt atât de benefice. E greu să renunți la cafea. Vestea bună este însă că nu este un obicei prost care trebuie eliminat cu orice preț, dimpotrivă, scrie cotidianul italian Corriere della Sera.

De exemplu, cercetările recente efectuate de Universitatea Queen Mary din Londra într-un eșantion de 8.000 de persoane au arătat că cafeaua nu are un efect negativ asupra vaselor de sânge, așa cum se tem mulți. Consumul de cafea nu duce la solidificarea lor, ceea ce ar putea pune în pericol circulația sângelui. Acest lucru este confirmat de un raport al Institutului pentru Informații Științifice despre Cafea, potrivit căruia cafeaua poate reduce riscul bolilor cardiovasculare datorită conținutului său de polifenoli.

Șase pot fi multe

Trei până la cinci căni de cafea pe zi reduc șansa unui infarct sau a unui accident vascular cerebral cu 15%. În plus, pentru cei care au deja unele probleme cu inima sau vasele de sânge, cafeaua reduce mortalitatea. Dar depinde de cantitatea de cafea băută; Potrivit unei analize date de 350.000 de oameni, omul de știință australian Elina Hyppönen a declarat că mai mult de șase căni pe zi pot fi periculoase, deoarece atunci efectele antiinflamatorii și antioxidante ale polifenolilor sunt înecate de cofeină, care poate crește tensiunea arterială în cantitati mari.

Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) subliniază faptul că consumul de până la 200 miligrame de cofeină într-o singură doză și până la 400 miligrame în timpul zilei nu provoacă toxicitate semnificativă. Cu toate acestea, sensibilitatea individuală la cofeină variază și este important ca toată lumea să învețe cum să reacționeze la cafea. Este evident că a bea trei până la cinci căni pe zi nu vă va pune sănătatea în pericol, dimpotrivă.

Un studiu comparativ recent la scară largă realizat de cercetători de la Universitatea din Southampton, publicat în British Medical Journal, arată că, cu această doză, mortalitatea globală este redusă cu 17%, mortalitatea cardiovasculară cu 19% și incidența tumorilor precum ficatul cancerul sau leucemia sunt reduse cu 18%. Consumul moderat de cafea reduce probabilitatea de hepatită cronică.

De asemenea, are un efect pozitiv asupra bolilor neurologice, cum ar fi boala Parkinson sau Alzheimer, și reduce probabilitatea apariției bolilor metabolice, cum ar fi diabetul de tip 2.

Cafea înainte de culcare

Și o ceașcă de espresso după cină? Pentru mulți, este un joc de noroc, deoarece riscă să fie treaz aproape toată noaptea. Cu toate acestea, este posibil să nu fie întotdeauna cazul. Acest lucru este demonstrat de cercetările publicate în revista Sleep, ai căror autori au fost surprinși să nu găsească nicio relație între cofeină și somn: numărul de ore și calitatea somnului nu s-au schimbat în funcție de momentul în care participanții au băut ultima cafea. Autorii cercetării subliniază că cafeaua nu contează pentru cei care sunt deja obișnuiți să o bea seara.

Efectele cofeinei sunt foarte eterogene și individuale. Nu poate fi generalizat și toată lumea trebuie să învețe să știe ce li se potrivește. Oricine bea cafea după ora cinci după-amiaza și apoi adoarme este probabil să fie mai sensibil la efectele cofeinei asupra vigilenței. Cei care nu au aceste probleme pot continua să bea cafea după cină.

Trei până la cinci căni de cafea pe zi aduc o gamă întreagă de beneficii. Și când este cel mai bun moment pentru a bea cafea? Nu de îndată ce ne trezim, deoarece vigilența noastră se datorează deja cortizolului produs dimineața devreme. Este mai bine să beți cafea atunci când nivelul acestui hormon scade, care este între orele zece și doisprezece și apoi după-amiaza. Dar prepararea este de asemenea importantă: de exemplu, în espresso există 50 până la 75 miligrame de cofeină, în timp ce în cafeaua americană 120 până la 180 miligrame pe cană.