Ai vrea cafea cu unt? Astfel de tibetani au gustat ceai cu unt de mii de ani. Probabil că trebuie să beți despre acel gust, dar are sensul său.
Americanii adaugă grăsime din lapte în cafea, iar promotorii băuturii spun că combinația ciudată crește beneficiile pentru sănătate ale ambelor alimente la prima vedere. Potrivit acestora, cafeaua cu unt este sănătoasă, aduce beneficii inimii, furnizează energie și ajută la slăbit. Untul a fost condamnat pe nedrept de câteva decenii. Medicii au crezut că, ca sursă de grăsimi saturate, contribuie la înfundarea vaselor de sânge și a bolilor de inimă. Nu e ca asta. Dimpotrivă, margarinele vegetale - grăsimile întărite - sunt mult mai dăunătoare vaselor de sânge și inimii.
În SUA, Dr. Dave Asprey a început să promoveze cafeaua cu unt, potrivit căreia rețeta se bazează pe Tibet, unde beau ceai negru puternic cu unt. Cafeaua cu această grăsime din lapte este apoi vândută în cafenelele din țările anglofone ca cafea paleo sau negru gras. "Am aflat despre puterea și puterea untului din Tibet la o altitudine de 5.400 de metri lângă Muntele Kailash. Am venit acolo extras din minus zece grade de îngheț și am întinerit literalmente și m-am ridicat în picioare cu o ceașcă de ceai cu unt de iac,„Asprey scrie pe site-ul său.
Cafeaua cu unt întărește corpul și îi conferă energie timp de până la șase ore, programează corpul pentru a arde grăsimile pe tot parcursul zilei și, de asemenea, îmbunătățește funcția creierului. Se recomandă să beți în principal la micul dejun. Pentru o ceașcă de cafea ar trebui să se utilizeze două lingurițe de unt (de preferință unt organic liber). În cafenele, acestea biciuiesc adesea băutura într-o spumă.