minte

19.5. 2016 7:15 Cafeaua face parte din viața noastră de zi cu zi. Efectul asociat cu consumul unei cești de cafea poate fi văzut din reclame. Creșterea energiei, bună dispoziție. Dar cât de stimulant are de fapt cofeina asupra creierului și corpului nostru? Cafeaua neagră conține o cantitate mică de calorii și, prin urmare, este o sursă neglijabilă de energie din punct de vedere nutrițional.

Valoarea nutrienților
Boabele de cafea sunt semințele unui arbore de cafea. La fel ca alte semințe de legume, boabele de cafea conțin grăsimi naturale, zaharuri și proteine, dar numai cantități mici. De asemenea, sunt diluați cu apă, astfel încât concentrația lor finală în cafea este foarte scăzută. O ceașcă de cafea neagră conține aproximativ două calorii. Aceasta înseamnă că nu ar trebui să aveți o creștere a senzației de energie din aceasta.

Efectul cofeinei
Cafeaua conține cofeină, o substanță chimică solubilă în grăsimi care trece cu ușurință din fluxul sanguin în țesutul cerebral. Activitatea creierului este controlată de substanțe numite neurotransmițători, care fie stimulează celulele creierului, fie sunt tăcute. Adenozina reduce la tăcere neurotransmițătorul. Cofeina se leagă de receptorii adenozinei și îi blochează efectul sedativ. Astfel, efectul net al cofeinei este stimularea. Activitatea crescută a celulelor creierului sub influența cofeinei duce la o creștere secundară a cantității de adrenalină din organism. Adrenalina este un hormon care are efecte stimulatoare asupra creierului și a întregului corp.

Energia metabolică vs. sensibilitate mentală
Alerta mentală și energia fizică nu sunt aceleași. Din punct de vedere metabolic, energia ne permite să desfășurăm fizic o anumită activitate. Mușchii tăi au nevoie de energie, la fel cum celulele creierului consumă energie pentru a gândi și așa mai departe. Corpul tău produce energie metabolizând carbohidrații, grăsimile și proteinele din alimentele pe care le consumi. Caloria este o unitate de măsură utilizată pentru a cuantifica capacitatea energiei generate din alimente.

Cofeina din cafea nu este o energie care generează substanțe metabolice. Cu alte cuvinte, corpul dumneavoastră nu metabolizează cofeina pentru a vă conduce celulele înainte. La fel ca un antidepresiv sau analgezic, acestea nu oferă calorii și nici cofeina. Percepem efectele stimulatoare ale cofeinei asupra creierului tău ca pe o creștere a „energiei”, deoarece ne simțim mai atenți.

Cafea și sănătate
Cercetăm efectele cafelei asupra sănătății de foarte mult timp, iar rezultatele cercetării sunt mixte, are și multe beneficii și multe riscuri potențiale. Dovezile sugerează că cafeaua poate avea un efect protector asupra ficatului. Cu toate acestea, efectele cardiovasculare ale cofeinei din cafea pot fi problematice dacă aveți vreo boală cardiacă. Medicii cred că una până la două cești de cafea pe zi nu sunt dăunătoare.

Parerea ta despre acest articol? Scrie un comentariu