Efectele cofeinei

Cofeina este sănătoasă?

efectele

El este parțial creditat că poate preveni boala Alzheimer. În timp ce aceste informații sunt cu siguranță plăcute pentru iubitorii de cafea, trebuie de asemenea remarcat faptul că toate aceste efecte pozitive se aplică numai dacă nu exagerăm cu cafeaua. Ar trebui să beți cafea cu moderare și să nu depășiți doza zilnică recomandată de cofeină. Mulți acuză cofeina de creșterea riscului de boli cardiovasculare. Cu toate acestea, oamenii de știință nu susțin această acuzație.

S-a demonstrat că, dacă bem cafea cu măsură și suntem sănătoși, riscul de probleme cardiace sau hipertensiune arterială nu este afectat negativ de consumul de cafea. Deci, în câte căni de cafea ne putem răsfăța și care este doza zilnică recomandată de cofeină? Experții recomandă să beți maximum cinci căni de cafea pe zi și doza zilnică de cofeină nu trebuie să depășească 400 mg.

Conținutul de cafeină din cafea

S-ar spune că cantitatea de cofeină pe care o furnizăm zilnic organismului consumând cafea are cel mai mare efect asupra numărului de căni pe care le bem. Acest lucru este adevărat într-o oarecare măsură, dar cantitatea totală de cofeină este cea mai afectată de metoda de preparare și de tipul de cafea. Măcinarea cafelei este, de asemenea, foarte importantă. În general, cu atât sunt mai fine boabe de cafea măcinată, cu atât mai multă cofeină se găsește într-o ceașcă din băutura preferată.

Timpul de preparare este, de asemenea, foarte important, astfel încât cea mai mare parte a cofeinei se află în cafea preparată în jazz și cafea filtrată. Când îi comparăm și pe cei mai mari espresso lung și cu gust minuscul reţinere, în mod surprinzător, există mai multă cofeină în espresso lungo deoarece cafeaua este extrasă mai încet în timpul preparării sale.

Dacă ne concentrăm asupra fel de cafea, atunci Robusta, care se găsește în amestecuri mai ieftine de cafea și, de asemenea, în cafele solubile, conține mai multe cofeina decât cafeaua Arabica de calitate. Pentru a vă face o idee mai bună, o ceașcă de Robusta filtrată are un conținut de cofeină cuprinsă între 140 și 200 mg și o ceașcă de cafea Arabica filtrată de numai 80 până la 130 mg. Conținutul de cofeină al cafelei solubile este de aproximativ 90 mg, în Ristretto veți găsi aproximativ 75 mg și după ce ați băut espresso lungo, veți livra aproximativ 150 mg de cofeină în organism.