Descriere
Halva este o delicatesă străveche originar din Balcani și Mediterana de Est. Această dulceață a fost mâncată de vechii sumerieni.
Halva este fabricată din semințe de floarea-soarelui sau de susan, care sunt măcinate și amestecate cu miere sau sirop de zahăr. Conform obiceiurilor locale (și/sau posibilităților), fisticului, migdalelor, scorțișoarei, cardamomului, stafidelor, diferitelor nuci etc. li se adaugă la masă. „Aluatul” rezultat este încălzit și turnat în matrițe de diferite forme.
Numele original înseamnă literalmente „bomboane”, iar diferitele nume pe care le-ați auzit se bazează pe mutații lingvistice în turcă, greacă, arabă (helva, halva, halvah, halwa, halawi etc.)
Compoziţie: miez de floarea-soarelui prăjit - 59,9%, sirop de amidon, zahăr, pudră de cacao, extract de rădăcină de păpădie, aromatizant de vanilină, acid citric (E 330).
Alergeni: Poate conține urme de arahide și susan.
Energ. valoare la 100 g: 2156 kJ/515 kcal
Valoare nutritivă la 100 g: Grăsimi 32,7 g, Glucide 44,7 g, Proteine 12,4 g.
Depozitare: A se păstra la o temperatură de până la 18 +/- 3 ° C, umiditatea maximă a aerului - 70%. Protejați-vă de lumina soarelui.