vinete

Acțiune

Vinetele nu sunt una dintre legumele puțin cunoscute, dar chiar și așa, apare rar pe farfurii. Cu toate acestea, este păcat, deoarece este un aliment cu conținut scăzut de calorii din care preparatul potrivit poate fi folosit pentru a crea o adevărată delicatesă.

În plus, această legumă este plină de vitamine și minerale. În articolul următor, veți afla ce efecte mari are vinetele asupra corpului nostru. De asemenea, vă vom spune de ce nu ar trebui să-l consumăm niciodată crud.

Faceți cunoștință cu vinetele!

Vinetele sunt fructele vinetelor, pe care le clasificăm în familia Vinete. Locuința plantei este Asia de Sud-Est, în special zonele din India, Nepal și Birmania. S-a mutat treptat în sud-estul Europei, unde a câștigat o mare popularitate. În prezent, există un interes tot mai mare pentru această legumă și în alte țări europene. Planta este cultivată tot timpul anului, dar numai în zone calde. Are nevoie de o temperatură peste 15 ° C, dar în mod ideal ar trebui cultivată la o temperatură cuprinsă între 22 și 30 ° C. De asemenea, îi place multă umezeală.

La noi, vinetele prosperă mai ales în sud, dar pot fi cultivate și într-o seră. Planta crește până la o înălțime de 40 până la 150 cm și se caracterizează prin frunzele sale groase și groase, care ating o lungime de până la 20 cm. Soiurile sălbatice tind să fie și mai mari. Florile plantei au o culoare albă sau violetă. Fructul este de culoare violet până la negru și conține semințe mici. Cu toate acestea, dimensiunea, forma sau culoarea vinetelor pot varia în funcție de soi.

De ce îl includeți în meniu?

Vinetele nu conțin aproape grăsimi și sunt alcătuite dintr-o cantitate mare de apă. În plus, ascunde o doză decentă de fibre valoroase, beta-caroten și substanțe fitochimice importante. Este, de asemenea, o sursă de numeroase minerale și oligoelemente, cum ar fi mangan, potasiu, calciu, cupru, sulf sau fier. De asemenea, conține multe dintre vitaminele B, precum și vitamina C sau K. Prin consumul de vinete, vă veți sprijini sistemul imunitar. Aceste legume ajută la protejarea organismului de radicalii liberi și au antibiotice.

Vinetele au un efect pozitiv asupra nivelului de colesterol din sânge și reprezintă o prevenire împotriva bolilor cardiovasculare. De asemenea, curăță ficatul și îi susțin funcția. Asigură golirea regulată și îmbunătățesc digestia. Datorită proprietăților lor diuretice, scapă corpul de excesul de apă. Vinetele sunt alimentele potrivite pentru creierul nostru, deoarece au un efect benefic asupra celulelor creierului. De asemenea, reglează secreția biliară și producția de sucuri în pancreas. De asemenea, are efecte pozitive asupra pielii.

Vei fi interesat

Alergii la animale: Nu vă asumați riscuri chiar și cu cele fără păr!

    3 3
  • 10.04.2018

Te deranjează hiperglicemia? Acest lucru poate indica faptul că este

    1 3
  • 04/05/2018

Uitați de vinetele crude!

Vinetele au o valoare energetică scăzută, deci pot apărea în mod regulat pe farfurie chiar și în timpul dietelor de reducere. Îl puteți personaliza în mai multe moduri. De exemplu, este indicat să îl coaceți complet în cuptor. Vă puteți bucura, de asemenea, de vinete înăbușite, prăjite sau la grătar. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că vinetele trebuie consumate numai fierte. Legumele crude conțin o substanță numită solanină, care este puțin toxică. Se dizolvă și se pierde prin gătit.

Consumul de vinete în stare brută poate provoca probleme stomacale și intestinale la om. Înainte de tratamentul termic, clătiți legumele și uscați-le cu un prosop de hârtie. Pentru a îndepărta amărăciunea fructelor, încercați să feliați și săriți pe ambele părți. În cele din urmă, stoarceți excesul de apă. Aveți grijă când prăjiți! Vinetele se pot comporta ca bureții și pot absorbi cantități mari de ulei. Nu îndepărtați pielea de vinete atunci când coaceți sau la grătar. Chiar dedesubt sunt cele mai valoroase substanțe.