O zi fără o anumită dulceață este inimaginabilă pentru dvs., dar sunteți conștienți de faptul că dulciurile obișnuite nu vă avantajează sănătatea sau silueta.?

Ciocolata fierbinte de calitate este ceea ce trebuie. Conține de obicei solide din cacao în cantitate de cel puțin 70%, unt de cacao, dar și zahăr din trestie sau vanilie. Dacă găsiți alte ingrediente pe ambalaj, cum ar fi diverse arome sau alte substanțe adăugate, ar trebui să le lăsați în magazin. Ciocolata de calitate nu are ingrediente și arome nenaturale. Este dulce, păcătoasă de bună și mulți oameni nu își pot imagina viața fără ea. Și, deși pare a fi o bombă cu calorii, o cantitate mică de ciocolată caldă îți aduce beneficii inimii, îți îmbunătățește starea de spirit și îți prelungește viața. Multe studii arată acest lucru.

asupra

Ciocolata fierbinte de calitate conține vitamine și minerale

Aproximativ 160 kcal se găsesc în 30 g de ciocolată fierbinte. Grăsimile alcătuiesc 12 g, proteinele 2,2 g, carbohidrații 13 g - din care 3 g aparțin fibrelor. Dintre vitamine, sunt reprezentate cele din grupa B și vitamina K. Ciocolata caldă are, de asemenea, o proporție foarte decentă de minerale și oligoelemente. Manganul din această cantitate de ciocolată reprezintă 27% din doza zilnică recomandată (ODD), cupru 25% DDD, fier 19% DDD, magneziu 16% DDD, fosfor 9%. Cantitățile mai mici conțin calciu, potasiu, zinc și seleniu. Există, de asemenea, o doză mică de cofeină și teobromină cu efecte stimulative.

Antioxidanții joacă, de asemenea, un rol important

Desigur, una dintre cele mai mari bogății sunt flavonoidele, care provin din boabele de cacao. Experții de la Centrul de cercetare pentru prevenirea Universității Yale consideră că cacao conține mai mulți antioxidanți fenolici decât majoritatea alimentelor. Potrivit revistei Nutrition & Metabolism, ciocolata fierbinte are și mai mulți polifenoli și flavonoizi decât vinul și ceaiul.

Flavonoidelor li se atribuie efecte antivirale, antiinflamatorii și antioxidante. Conform studiilor, acestea protejează împotriva bolilor de inimă și elimină dezvoltarea diabetului. Potrivit oamenilor de știință din Yale, acestea au și efecte benefice asupra sațietății, funcției cognitive și stării de spirit. Cu toate acestea, ei subliniază că majoritatea dintre noi consumăm flavonoizi sub formă de ciocolată, mai degrabă decât cacao în sine, și, prin urmare, această bunătate poate fi potențial periculoasă. Cel puțin în ceea ce privește creșterea în greutate.

Ciocolată împotriva cancerului?

Cancerul este o sperietoare astăzi, iar prevenirea este cheia. Antioxidanții reprezentați în ciocolata caldă joacă, de asemenea, un rol primordial în acest sens. Potrivit Institutului American al Cancerului, ciocolata fierbinte are efecte antioxidante puternice și poate fi o prevenire împotriva cancerului. Desigur, într-o sumă rezonabilă. Și rețineți că trebuie să mâncați ciocolată de calitate cu multă cacao.

Efect benefic asupra sistemului cardiovascular

Flavonoidele beneficiază de inimă deoarece scad tensiunea arterială și îmbunătățesc fluxul sanguin. De asemenea, elimină riscul formării de cheaguri de sânge și accident vascular cerebral. Potrivit oamenilor de știință iranieni, consumul de ciocolată scade, de asemenea, tensiunea arterială la persoanele cu hipertensiune și diabet, fără a afecta greutatea, markerii inflamatori sau glicemia.

Îmbunătățește funcțiile cognitive și starea de spirit

Oamenii de știință norvegieni au arătat, de asemenea, lumina efectelor ciocolatei calde. Experimentul a implicat 2.000 de persoane cu vârsta peste 70 de ani care au consumat ciocolată fierbinte, vin sau ceai. Cercetătorii au descoperit că aportul acestor alimente este asociat cu o performanță cognitivă mai bună. Astfel, ciocolata neagră poate îmbunătăți și funcția creierului. Un studiu realizat pe voluntari sănătoși a arătat că consumul de cacao bogat în flavanoizi timp de 5 zile a îmbunătățit fluxul sanguin către creier. Cacao din ciocolata de calitate poate îmbunătăți în mod semnificativ funcția cognitivă la vârstnicii cu dizabilități mintale.

Este uimitor pentru pielea ta

Ideea de a risipi și de a face ceva pentru sănătatea și frumusețea ta este minim tentantă. Ei bine, în cazul ciocolatei calde, este o realitate. Potrivit Institutului pentru Experimentele Dermatologice, ciocolata fierbinte protejeaza pielea de daunele provocate de soare.

Prevenirea diabetului

Un mic studiu italian a arătat că participanții care au consumat ciocolată foarte fierbinte 15 zile pe zi au văzut o scădere a potențialului de rezistență la insulină cu aproape jumătate.

Spune adio stresului!

Știți cum stresul și prietenul său insidios, cortizolul, vă pot provoca în mod negativ corpul? Cercetătorii elvețieni au descoperit că, atunci când oamenii foarte anxioși au mâncat jumătate din ciocolată neagră în fiecare zi timp de două săptămâni, nivelul lor de hormoni ai stresului a fost semnificativ redus și efectele metabolice ale stresului au fost parțial atenuate. .