Avem nevoie:
Calamari:
400 g inele de calamari congelate,
făină semi-grosieră pentru ambalare,
piper negru,
sare,
ulei,
suc de lămâie,
Sos:
5 PL ketchup,
1 ardei iute,
2 catei de usturoi,
1 ceapa mica,
1 KL miere,
1 linguriță suc de lămâie,
ulei,
sare,
piper negru măcinat,
Abordare:
Sareți bucățile de cerneluri dezghețate, condimentați-le ușor și înfășurați-le bine în făină. Puneți bucățile învelite într-o sită și cerneti făina în exces. Încălziți uleiul într-o tigaie, puneți calamarii acolo, astfel încât să nu se atingă și prăjiți-i pe ambele părți până devin aurii. Selectăm piesele finite și le uscăm pe un șervețel. Stropiți cu suc de lămâie și serviți cu salată verde sau sos după gust.
Sos:
Se prăjește ceapa tocată mărunt, usturoiul și ardeiul iute în ulei cald. Adăugați ketchup, suc de lămâie, miere și condimentați cu sare și piper măcinat. Lasam sosul sa se raceasca si servim cu calamar.