ingrediente
abordare
Spălați prăjiturile proaspete de pui și îndepărtați canalele de pe ele. Dacă avem fripturi de pui congelate, lăsați-le să se dezghețe și să se spele.
Înfășurați fiecare ficat în făină simplă. Apoi înfășurăm fiecare ficat în ouă bătute și în cele din urmă în pesmet. Când înfășurați pesmet, apăsați ușor ficatul de pui în formă de clătită.
Când înfășurăm fripturile, le depozităm la frigider timp de aproximativ 1 oră.
Puiul prăjit se frige în ulei încins într-o tigaie. Cand punem fripturile in ulei incins, le saram si le prajim intr-o tigaie. Așezăm fripturile prăjite pe o farfurie și așezăm șervețele între ele sau pe ele pentru a absorbi excesul de ulei.
Puneți orezul pe o sită și clătiți-l de două ori cu apă rece. Lăsați amidonul să picure bine. Între timp, încălziți aproximativ 500 ml de apă în oală. Clătiți orezul pentru ultima dată cu apă fierbinte, care nu fierbe și lăsați-l să se scurgă. Puneți orezul într-o oală și adăugați ulei în sare. Acoperiți oala și așteptați să fiarbă orezul. O pătură ne va alerta în acest sens, care va începe să explodeze. Tăiați flacăra și opriți-vă timp de aproximativ 10 minute și fierbeți-o la foc mic. După 10 minute, opriți orezul, acoperiți cu un capac și lăsați-l să stea încă 5 minute.
Curatam mazarea cu morcovi si adaugam porumb. Spălăm legumele, le tăiem și le punem într-o oală pentru untul topit. Acoperiți cu apă și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 15 - 20 de minute, în funcție de mărimea flăcării, până se înmoaie. Condimentează legumele cu sare.