Se spune că originalul acestei rețete provine din Grecia și Turcia, este popular și în țările din sud-estul Europei. Este un desert foarte dulce, potrivit pentru cafeaua neagră tare.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Pe baklava este necesar să folosiți foi subțiri, aproape translucide, de aluat fillo, care pot fi cumpărate gata. Adăug o fotografie din pachet, pe care ni-o vând.
Pregătiți o umplutură de nuci tocate grosier și un bulion de zahăr, pe care îl pregătim dizolvând zahărul și mierea într-o oală la foc mic. Adăugați lichidul tăiat felii de lămâie, scorțișoară și nuci în lichidul dizolvat. Amestecăm totul bine și îl scoatem din foc.
Topiți untul și începeți să păstrați frunzele drumului fillo pe o farfurie mai adâncă unsă. Intindem unt pe fiecare salariu si apoi punem altul, in total 10 salarii de aluat.
Aplicăm o umplutură de piulițe pe baza pregătită în acest fel.
Continuăm să economisim stratul superior al salariilor. Alte zece salarii, fiecare trebuie să fie puternic uns cu unt înainte de a economisi.
Tăiați desertul crud în cuburi cu un cuțit ascuțit, dar nu până la fundul farfuriei. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 160 grade C, aproximativ o oră, până se coace într-un maro crocant și auriu.