Intoleranța și alergia sunt două lucruri diferite
În primul rând, există o mare diferență între alergia la lapte și intoleranța la lactoză. Alergia este o alergie la proteinele din laptele de vacă și este o problemă a sistemului imunitar. Ca și în cazul oricărei alergii. Sistemul imunitar răspunde în mod necorespunzător la lapte și produse lactate. Acest lucru este însoțit nu numai de probleme digestive, ci și de manifestări cutanate și respiratorii. Cu adevărat similar cu, de exemplu, alergia la polen. Mâncărime, eczeme, lacrimă, rinită ... Plus ca bonus pentru diaree. După un diagnostic adecvat, produsele lactate ar trebui întrerupte într-adevăr. Deși, în cazul copiilor mici, există șansa ca alergia să dispară în timp.
Dar să ne concentrăm pe intoleranța la lactoză. Aceasta este o cafea complet diferită. Este o tulburare a sistemului digestiv, când ne lipsește enzima lactază și, prin urmare, nu putem digera și descompune zahărul din lapte - lactoza. Complicat? Nu chiar. Alergia este, pe scurt, o problemă mai mare. Deși intoleranța are simptome similare, cu siguranță nu se manifestă prin simptome de tuse cutanată sau rinită. De asemenea, veți experimenta diverse indigestii și balonări după ce ați băut lapte sau ați consumat produse lactate. Cu toate acestea, soluția este de obicei mult mai simplă, dieta poate să nu fie atât de strictă și, de asemenea, intoleranța la lactoză poate fi doar temporară.
La ce să fii atent
Majoritatea persoanelor afectate în acest fel tolerează o cantitate mică de lapte, iar digestia lor va face față cu siguranță brânzeturilor tari și mai grase. De asemenea, pot avea o cantitate mică de unt sau iaurt. Cu toate acestea, este extrem de individual. Încercați ce puteți face. Oricine are o astfel de problemă trebuie să testeze asupra sa ceea ce nu îi provoacă probleme sau din care nici măcar nu poate face o înghițitură. Totuși, totul trebuie făcut treptat și în doze mici.
În caz contrar, lactoza apare și în diverse alte produse pentru care nici măcar nu ați spune-o. Cum ar fi cârnații, pateurile, înghețata sau sosurile. De asemenea, în unele medicamente. Doar căutarea vă va ajuta. Lactoza se găsește altfel în orice formă de lapte. De la maternă la vacă la capră sau oaie. Indiferent dacă îl puneți rece sau cald, nu afectează lactoza. Singura opțiune este să adăugați însăși enzima lactază, de care lipsesc persoanele cu intoleranță. Deja în timpul procesului de producție, laptele este ajustat astfel încât conținutul de lactoză să fie redus și ca laptele să nu vă sângereze inutil.
Melina produce, de asemenea, un astfel de lapte semi-degresat fără lactoză. Îl puteți găsi într-un pachet de jumătate de litru numit Milkissima. Cu o închidere practică, pentru micul dejun și cină ... Veți vedea că vă potriviți bine.