Problemele digestive pot fi, de asemenea, un semnal ascuns al bolii celiace. Deși este o boală neplăcută care aduce cu sine mai multe complicații alimentare, poate fi evitată convenabil.

când

Ce este boala celiacă?

Este o boală congenitală care se poate manifesta la maturitate. Conform sondajelor, este mai frecvent la femei. În multe cazuri, este nedescoperită deoarece pacienții cred că au doar probleme digestive comune. Este o alergie la gluten. Pentru a ieși din acest lucru, trebuie să excludeți în primul rând toate alimentele critice.

Cum se manifestă?

Mai ales durerile abdominale. Acestea apar întotdeauna atunci când sunt consumate alimente care conțin gluten. Ulterior, apare fie diaree frecventă, fie constipație. La aceasta se adaugă flatulența și crampele severe. Uneori poate duce la anorexie, deoarece multe alimente provoacă durere acestor oameni și astfel preferă să aleagă o dietă involuntară. Acest lucru este însoțit de pierderea în greutate și o senzație frecventă de oboseală.

Idealul este să gătești separat

Toate alimentele care conțin grâu, ovăz, secară și orz sunt strict interzise în această dietă. În ele există gluten, care le dăunează. Deși poate arăta simplu în acest fel, înseamnă de fapt o mare urcușuri și coborâșuri. Numai când vă veți interesa profund, veți descoperi cantitatea de alimente în care se găsește făina. Acestea includ, de exemplu, produse din carne, brânzeturi cu acest ingredient și, în special, o serie de dulciuri și produse de patiserie. Cel mai bine este să gătiți separat pentru copii. Cu toate acestea, atunci când ai mult de lucru, nu poți face totul acasă. Dar dacă doriți să mulțumiți tuturor, pe lângă mesele dietetice, faceți ceva pentru restul familiei cel puțin ocazional.

Începeți să pregătiți și mesele

Deși există unele limitări în această dietă, puteți găsi întotdeauna anumite alternative. Fie pur și simplu săriți câteva feluri de mâncare sau cumpărați o făină fără gluten înlocuitoare din care le veți prepara. În acest fel puteți coace calm, găti sosuri, dar și supe groase de zecime. Toată lumea va mânca la fel, va avea o alternativă puțin mai sănătoasă și nu te va limita în niciun fel. Cu toate acestea, este adevărat că această opțiune are și dezavantajul ei. Aceste alimente sunt mai scumpe și, prin urmare, necesită mai multe investiții. Deci, dacă nu aveți mai mulți bani, nu vă veți putea strânge financiar pe termen lung.

Preferă o dietă sănătoasă

Una dintre modalitățile posibile este de a prefera mâncarea curată și de calitate. O dietă sănătoasă este un avantaj în acest sens, pentru că nu trebuie să te limitezi atât de mult. Gatiti o multime de feluri de mancare de legume, pregatiti deserturi sub forma de salate de fructe si puteti incerca si cateva retete crude din care sa preparati dulciuri sanatoase. Schimbați fără violența dietelor întregii familii în acest fel și veți vedea cum va aduce beneficii sănătății tuturor membrilor săi. De asemenea, încercați să mergeți la magazinele specializate în alimentația sănătoasă. Veți găsi acolo multe alternative sănătoase, care deseori nu conțin acele ingrediente care nu beneficiază sistemul digestiv. Vegetarianismul este, de asemenea, practic lipsit de probleme, din care puteți elimina foarte ușor alimentele dăunătoare.

Evitați declanșatoarele

O altă modalitate de a nu face diferența în pregătirea meselor este de a găti aceeași bază. Și apoi numai în aceste detalii evitați declanșatorii specifici ai bolii. De exemplu, puteți găti carne cu sos, dar dacă celiacul o va avea numai în mod natural fără îngroșare, o puteți regla suplimentar în funcție de familie în funcție de gustul lor.

Nu uita de leguminoase

Cu toate acestea, deoarece elimini aceste alimente din dieta ta, persoanelor cu boală le va lipsi automat anumite vitamine. Prin urmare, experții recomandă în special un aport crescut de leguminoase. În plus, au și un conținut ridicat de fibre care ajută la digestie. Există chiar și făini de leguminoase pe care le puteți folosi confortabil pentru gătit. Deși această dietă necesită multă răbdare, mai ales pentru a găsi alimente adecvate, nu ar trebui să renunțați la ea. Este foarte important să respectați toate regulile, deoarece, cu neglijarea pe termen lung, pot apărea alte complicații de sănătate.