care

30.5. 2017 15:00 Zahar

Zahăr
Zmeura coaptă este, fără îndoială, mai dulce decât cele mai populare sockas, iar valoarea lor energetică și conținutul de zahăr corespund acestui lucru. În timp ce 100 g de zmeură au aproximativ 220 kJ și aproape 12 g zahăr, căpșunile doar 135 kJ și mai puțin de 8 g zahăr. Punct de dietă pentru căpșuni.

Mangan
Deficitul său în dietă înseamnă: stocarea crescută a colesterolului în vasele de sânge și un risc crescut de boli cardiovasculare, pericolul de a dezvolta diabet. Avem nevoie de 2-3 mg de mangan pe zi. În 100 g de căpșuni există 0,39 mg (17% din necesarul zilnic), în zmeură 0,67 mg (29%). Zmeura predomină în această rundă.

Zinc
Acest oligoelement este important pentru buna funcționare a sistemului enzimatic, în special a sistemului de insulină. Deficitul se manifestă prin afectarea memoriei, vindecarea lentă a rănilor, tulburări vizuale și olfactive. Doza zilnică recomandată este de 15 - 25 mg. În timp ce 100 g de căpșuni conțin doar 0,14 mg de zinc, aceeași cantitate de zmeură 0,42 mg. Punct de victorie pentru zmeură

Câștigător de top
Zmeura
Chiar dacă prăjiți mai mult pe căpșuni, nu trebuie să neglijați zmeura. Deși au de 5 ori mai puțină vitamină C, conțin de câteva ori mai mulți antioxidanți beta-caroten, zeaxantină și luteină, după care tânjesc pielea și ochii.

Autor: Jana Brožíková
Foto: Shutterstock

Parerea ta despre acest articol? Scrie un comentariu