căpșunile

  • Introducere
  • Revistă
    • Sanatatea mea
    • Arăt uimitor
  • Sănătate pe farfurie
    • Mancare sanatoasa
    • Ceaiuri pentru sănătate
    • Condimentele ca medicament
    • Ierburi medicinale
    • Uleiuri pentru sănătate
    • Nuci si seminte
    • Fruct pentru sănătate
    • Produse apicole
    • Mancare sanatoasa
    • Legume
  • Dar durerea
  • Detox
  • Mese
    • Energie. Valoare
    • Index glicemic
    • Consumul de calorii
    • Ritm cardiac
  • Calcule
    • Indicele IMC
    • Greutate ideală
    • Výp. metabolism
    • Whr index

Căpșunile sunt grozave! Care sunt efectele, tipurile pe care le conțin, selecția, stocarea și ...

Acest fruct delicios este sănătos sau este doar un „aperitiv” fără aspecte pozitive? Ce vitamine și alte substanțe active conțin căpșunile, care sunt efectele lor asupra sănătății, ce tipuri de căpșuni există și cum să alegeți și să păstrați căpșunile corect? Căpșunile sălbatice au și ele farmecul lor, asigurați-vă că ...

Despre căpșuni

Căpșuni (lat. Fragaria) - familie roz


Căpșunile sunt fructe gustoase care sunt fructele căpșunilor. Căpșunile există de secole, dar cele pe care le mâncăm astăzi au fost create prin încrucișare după multe încercări. Căpșunile sunt benefice în special pentru sănătate datorită conținutului ridicat de vitamina C și a altor substanțe care ajută la vitalitatea generală a corpului. Ce zici de culesul sincer al căpșunilor sălbatice? Din ele puteți folosi nu numai fructe, ci și rădăcini sau frunze pentru ceai delicios de căpșuni. Și cunoașteți un tip de căpșuni nou crescut, așa-numita căpșună super market? Din păcate, în ultimii ani, când am început să facem cumpărături în supermarketuri, calitatea căpșunilor, fie în ceea ce privește gustul, fie în conținutul de vitamine, a început să se miște în direcția greșită. Deci, dacă totuși doriți să vă bucurați de gustul inconfundabil bun al căpșunilor, trebuie să căutați o altă sursă sau să le cultivați acasă.

Ce substanțe sunt căpșunile?

Căpșunile conțin foarte multe, chiar și căpșunile sunt printre cele mai bune fructe din punct de vedere al conținutului de vitamine, asigurați-vă că ...

Conțin până la 90% apă, dar și vitaminele A, B, C, E și K, caroten, acid folic, minerale potasiu, magneziu, fosfor, fier, sodiu, mangan și cupru, taninuri, flavonoide, acizi, carbohidrați, fibre, proteine, tuk. Deci spre sănătate!

Valoare nutritivă - căpșuni (100g)

KJ Kcal Proteine Carbohidrați Grăsimi Fibre dietetice Calciu GI
124 32 0,7g 7,5 g 0,3g 2g 16 mg 70

Vitamine si minerale

Potasiu Magneziu Sodiu Fier Fosfor Vit. C

150mg 14mg 1mg 0,4mg 25mg 79mg

Mangan Vitamina E Cupru Vit. B6

0,39 mg 0,3 mg 0,05 mg 0,1 mg

Important: conținutul de vitamine și minerale variază ușor în funcție de faptul dacă aveți căpșuni cultivate acasă, sau le culegeți în pădure (acestea sunt cazurile mai bune), sau le cumpărați într-un supermarket. În acest caz, conținutul de vitamine poate fi chiar la jumătate.

Cu toate acestea, vitamina C este cea mai reprezentată, faceți clic aici pentru a afla mai multe. Dacă mâncați 100 g căpșuni, această cantitate va acoperi doza zilnică recomandată de vitamina C pentru un adult de până la 125%.

Efectele sanatatii căpșune

Deoarece conțin atât de mulți nutrienți, efectele asupra sănătății căpșunilor nu vor fi neglijabile. Dacă aveți căpșunile potrivite, corpul dumneavoastră poate aștepta cu nerăbdare următoarele efecte:

  • Au efect detoxifiant, conțin și fibre, care ajută la curățarea intestinelor și astfel la detoxifierea întregului organism.
  • Datorită conținutului ridicat de vitamina C și antioxidanți, acestea contribuie la întărirea sistemului imunitar și acționează și ca o prevenire împotriva cancerului.
  • Au efecte antiinflamatorii (efecte antiseptice)
  • Ele întăresc sistemul cardiovascular, căpșunile protejează inima și vasele de sânge, nu numai din cauza conținutului de potasiu
  • Căpșunile au efect diuretic, îmbunătățesc funcția rinichilor, previn irigarea corpului
  • Deoarece conțin până la 90% apă, ajută la hidratarea generală a corpului, în special în zilele fierbinți
  • Acestea susțin vitalitatea generală a corpului, suprimă oboseala și starea de rău - reîmprospătează cu ușurință în orice moment.
  • Calciul completează nutrienții oaselor, dinților și favorizează creșterea părului și a unghiilor
  • Fierul asigură hematopoieză, potrivită pentru anemie și anemie
  • Căpșunile sunt folosite și în cosmetică, pentru efecte pozitive asupra pielii. De exemplu, pregătește-ți casa mască de căpșuni pentru frumusețea pielii tale

Căpșunile și impactul asupra pierderii în greutate

Căpșunile au efecte pozitive asupra pierderii în greutate, deoarece drenează corpul, stimulează digestia și asigură buna funcționare a corpului. În plus, conțin un minim de calorii și maxim apă și substanțe sănătoase. Mănâncă un castron de căpșuni în fiecare zi (în sezon) pentru a crește rata metabolică și, de asemenea, pentru a sprijini pierderea în greutate.

Distribuția căpșunilor

Căpșuni (căpșuni sălbatice) - probabil că toată lumea va fi mulțumită când va da peste căpșuni sălbatice cinstite în timp ce se plimba prin pădure. Fructele sunt mici, dar mai gustoase. Dacă întâlnești o căpșună în perioada mai - august, poți culege și frunzele pentru un ceai delicios de căpșuni. Medicina alternativă folosește și rădăcini, care sunt recoltate în martie.

Căpșuni pentru cultivarea casei - cea mai bună alegere pentru a obține gustul ideal în combinație cu o porție suplimentară de vitamine. Deși nu sunt grădinar, diviziunea este după cum urmează: odată ce fructificați căpșunile - cea mai mare recoltă este pentru al doilea an, mai multe căpșuni fructifere - vă puteți aștepta la o recoltă de 2 ori pe an (vara și toamna), iar apoi fructiferați încă căpșuni - cea mai mare recoltă este și vara și toamna, dar și în afara acestei perioade veți găsi niște căpșuni acolo.

Căpșuni super market „extra kind” 🙂 - această specie este cunoscută în special pentru că are cele mai frumoase și mai mari fructe, care au o formă aproape identică. Deși au mai puține vitamine și sunt aproape fără gust, se pot lăuda cu un conținut crescut de pesticide. Deci, dacă doriți să cumpărați fructe și pesticide în același timp, o căpșună super market vă va satisface așteptările.

  • Unde pot găsi azi o căpșună sănătoasă,
  • pesticidele mă vor aduce la mormânt
  • iar pădurea este prea mică,
  • dacă ar putea fi colectată rapid
  • Aș prefera să-l cresc singur
  • și alimentez corpul cu nutrienții necesari

Pesticidele din căpșuni sunt o „sperietoare”?

Pesticidele sunt sperietoarea timpului. Da, sunt folosite de zeci de ani și vor continua să fie așa ... Dar simt că sunt din ce în ce mai multe, dar devin mai „sofisticate” și în căpșuni, fără a exclude.

Conținutul de pesticide din căpșuni - stream.cz a făcut un test pentru conținutul de pesticide din căpșunile „supermarket” și nu s-a dovedit la fel de bine. Au fost testate pentru diferite tipuri de pesticide și, deși limitele nu au fost depășite, rezultatele sunt luate în considerare. De ce? Standardele stabilesc un nivel maxim pentru un anumit pesticid din căpșuni, dar nu specifică câte pesticide diferite pot fi utilizate. Așadar, cultivatorii nu folosesc adesea o cantitate mare de pesticide, ci cantități mai mici de mai multe pesticide și de aceea rezultatele sunt în normă.

Deci, ce zici de asta? Luați o cupcake și așteptați recolta de căpșuni sălbatice sau plantați-o pe a voastră chiar și pe balcon. Calitate mai bună decât o mulțime de rele. Nu crezi?

Rețete pentru preparate cu căpșuni

Căpșunile sunt un fruct gustos și sănătos din care pot fi preparate rețete atât de delicioase și simple ...

Rețetă pentru piureuri gustoase de căpșuni

Aceste smoothie-uri vă vor mulțumi, reîmprospăta și chiar vor sătura, așa că vă „sari” să le faceți repede ...

Ai nevoie: 200 g căpșuni proaspete, 2,5 copii cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi și un vârf de scorțișoară.

Puneți căpșunile proaspete spălate într-un pahar înalt, adăugați laptele de scorțișoară și amestecați totul bine. În zilele de vară, adăugați cuburi de gheață și puteți „bea”.

Rețetă de brânză de vaci cu căpșuni

Această rețetă este potrivită pentru micul dejun sau o cină rapidă. Este plin nu numai de vitamine, ci și de proteine ​​și grăsimi bune.

Ai nevoie: 150 g căpșuni, 50 g zmeură, 100 g brânză de vaci degresată și 20 g nuci măcinate.

Tăiați căpșunile spălate în lacuri și puneți-le într-un castron. Adăugați brânză de vaci, zmeură, nuci și amestecați totul cu grijă. Acest mic dejun vă va mulțumi mult timp.

Rețetă pentru salată de fructe cu căpșuni

Răcoritor, gustos și plin de vitamine, ce mai este de adăugat. Încearcă și nu regreta!

Ai nevoie: căpșuni proaspete, kiwi, banane, suc de lămâie, zmeură, portocală, mure, afine.

Tăiați fructele spălate și curățate în bucăți mai mici și puneți-le într-un castron. Adăugați suc de lămâie și amestecați totul bine. De asemenea, puteți adăuga iaurt alb în salată sau puteți înlocui unele fructe. Salata are un gust excelent atât la rece, cât și la temperatura camerei. Poftă bună.

Rețetă pentru piureuri de căpșuni suplimentare

Pregătiți câteva dintre aceste simple, dar foarte gustoase și sănătoase băuturi smoothie cu căpșuni, faceți clic aici. Există chiar și rețete fără lactoză.

Cum să alegeți căpșunile și cum să le păstrați

Cum se aleg căpșunile - Dacă doriți deja să vă răsfățați cu căpșuni și nu aveți de ales decât să le cumpărați în magazin, acordați atenție următoarelor

  • Căpșunile trebuie să fie de dimensiuni medii (extrem de mari sunt de obicei complet insipide) și „mai grase”
  • Ar trebui să fie de culoare închisă, strălucitoare - dacă capetele sunt încă verzui sau gălbui, căpșunile nu sunt încă coapte (vor fi insipide, cu un conținut mai mic de vitamine), tulpinile nu trebuie îndepărtate
  • Nu trebuie să fie prea moi la atingere, atâta timp cât încep deja să putrezească și pot conține mai mult mucegai și drojdie. Dacă le cumpărați ambalate, sortați-le imediat acasă.

Cum se păstrează căpșunile - Căpșunile nu sunt practic potrivite pentru depozitare, deci cumpărați-le chiar înainte de consum. Te vor rezista la frigider maxim 2, maxim 3 zile. Cu toate acestea, este necesar să le preluați în mod corespunzător, astfel încât să nu vă rămână piese deteriorate, deoarece în acest caz vor dura mult mai puțin.

Evaluare căpșune

Este într-adevăr un fruct minunat care vă ajută în mod explicit corpul și sănătatea. Așadar, mai ales în timpul sezonului, răsfățați-vă cu el foarte des. Dacă aveți un loc în care să le cultivați sau aveți o sursă certificată (nu mă refer la vânzători pe parcurs), ați câștigat. Dacă sunteți sortit unei varietăți speciale de căpșuni super market, urmați cel puțin principiile menționate mai sus ale selecției lor.

Faceți clic pentru a mări

Faceți clic aici pentru a afla mai multe despre zmeură! Sunt fructe acre, dar extra sănătoase și delicioase.