Nu este nimic mai bun decât caramelele bune. Cei din magazine sunt departe de ceea ce ar trebui să fie și de aceea ne place să le facem acasă. Ei bine, nu fiecare rețetă funcționează și nu fiecare caramel este cu adevărat gustos. Astăzi vă aducem două rețete de caramele delicioase de casă, după care vor linge toți cei dragi.
popsugar.com
Două rețete, două proceduri diferite, dar două rezultate la fel de gustoase, delicate și celebre. În timp ce în prima rețetă vom folosi untul în creștere ca pregătire pentru popularitate, a doua rețetă va fi mai tradițională și chiar puțin mai ușoară. Să mergem.
Caramele din unt de ghee
Untul de Ghee este foarte popular mai ales în rândul persoanelor care încearcă să treacă la o dietă mai sănătoasă sau a celor care suferă de intoleranță la lactoză. Dacă nu rezistați la lucruri noi, obțineți unt de ghee pentru a cumpăra fără probleme chiar și în Slovacia. Poate îți place și poate nu. Dacă doriți să vă faceți propriul unt de ghee, încercați una dintre rețetele noastre. www.babskeveci.sk/ghee-maslo-ak-sa-naucite-tento-recept-uz-nikdy-nebudete-pouzivat-iny-tuk/
Pentru caramelele cu unt de ghee vom avea nevoie de:
200ml unt ghee
1 pachet de zahăr vanilat
Într-o oală mică, amestecați toate ingredientele, adăugați în cele din urmă unt de ghee. Gatiti aproximativ 30 de minute, amestecand constant si la foc mic. Consistența trebuie să fie mai fermă, iar caramelul să aibă o culoare maro-aurie limpede.
justcoolidea.ru justcoolidea.ru
Se toarnă caramelul în forme de gheață, care pot fi ușor acoperite cu ulei vegetal sau unt topit cu siguranță.
Puneți formele de caramel în congelator pentru aproximativ 30 de minute. După îndepărtare, îl dezlipim ușor și îl putem dezbrăca. Ideal pentru cafea și ceai!
thecomfortofcooking.com
Caramele clasice
Caramelele clasice, cu care suntem obișnuiți încă din copilărie, nu au nicio greșeală. Sunt diabolic dulci și gustoși și este mai bine dacă sunt și ușor amari. Atunci am reușit caramelul.
Pentru caramelele clasice vom avea nevoie de:
400ml frisca
Abordare:
Într-o ceașcă mică, amestecați smântâna rece cu zahărul, amestecați și gătiți la foc mic cu foc mic.
Când caramelul începe să se îngroașe și să se rumenească, opriți gazul și adăugați untul. Se amestecă bine pentru a forma o masă netedă. Se toarnă din nou în forme pe gheață sau hârtie de copt și se taie sau se taie cuburi. Cui îi place.
justcoolidea.ru
Puneți la frigider cel puțin o oră sau la congelator aproximativ o jumătate de oră. Vom alege și putem șterge.
Spuneți-ne cum pregătiți caramelele și nu uitați să încercați și rețeta noastră. Merită să-l împărtășești cu prietenii tăi. Poftă bună!
sursa: babskeveci.sk (Monika), justcoolidea.ru
Sfatul nostru:
Caramelele de casă sunt o alternativă perfectă atunci când copiii tăi au zile de naștere și duc bomboane cumpărate din magazin la școală. Surprindeți-vă prietenii și trimiteți-le caramele de casă fantastice, după care vor fi aproape de urechi.