Potrivit rezultatelor experților, căderea părului se datorează cantităților mari de peroxid de hidrogen, care se acumulează în foliculii de păr. Aici își albeste părul și împiedică melanina, care produce culoare, să sintetizeze pigmenți. Nivelurile de peroxid de hidrogen din organism trebuie să fie reduse la minimum de enzime antioxidante, cum ar fi catalaza, care scindează peroxidul de hidrogen în apă și oxigen. Multe alimente conțin catalază și puteți preveni sau inversa semnele îmbătrânirii, cum ar fi părul cenușiu, prin includerea lor în dieta dumneavoastră.

opri

Ficat de vita

Ficatul de carne de vită conține cantități mari de catalază și este una dintre cele mai bune surse de hrană pentru divizarea hidrogenului, care provoacă îngrășarea părului. De asemenea, conține cantități mari de proteine, vitamina A, fier și zinc. Dar, de asemenea, o mulțime de grăsimi trans și colesterol care pot fi dăunătoare sănătății dumneavoastră. Dacă includeți în dietă o cantitate limitată de ficat de vită, împreună cu fructe și legume care conțin catalază, sunteți pe cel mai bun mod de a preveni îngrășarea și, în același timp, aveți grijă de sănătatea inimii.

Legume

Avocado este o sursă bogată de catalază, dar conține prea multe grăsimi pentru a mânca în mod regulat. Cartofii dulci conțin catalază și sunt cele mai nutritive legume. Toți cartofii sunt o sursă ieftină de catalază. Alte legume bogate în enzima catalază includ praz, ceapă, ridichi, varză, morcovi, spanac, castraveți, păstârnac, țelină și varză roșie. Dovleceii conțin doar o cantitate mică de catalază.

Fructe

Ananasul, cireșele, caisele, bananele, pepenii, kiwii și piersicile au cele mai ridicate niveluri de catalază printre fructe. Cu toate acestea, acestea ar trebui consumate crude și proaspete. Deoarece căldura generată de gătit determină o scădere a activității enzimei. Alimentele procesate pentru a fi mai atractive și mai ușor de vândut datorită aspectului lor conțin mai puțină catalază decât alimentele neprelucrate. Mere, pere, piersici și struguri conțin unele proteine, dar nu la fel de mult ca alte fructe.

Resurse aditionale

Deși toate celulele vegetale conțin catalază, ele au unele niveluri mai ridicate de catalază și unele niveluri mai scăzute. Plantele tinere, proaspăt germinate, cum ar fi germenii de grâu, linte, trifoi, varză de Bruxelles și germeni de plante de culoare verde închis conțin mult mai multă catalază decât legumele mai vechi. Semințele de floarea soarelui, drojdia, brânza și produsele lactate conțin, de asemenea, unele cantități de catalază. Se pot utiliza și suplimente nutritive, dar nu sunt la fel de eficiente ca alimentele proaspete, nepreparate. Suplimentele nutritive care conțin mangan, cupru, zinc și seleniu ajută organismul să producă mai multă catalază.