Mulți oameni consideră că alimentele ecologice sunt doar o mișcare de marketing pentru producătorii care doresc să fie seduși de tendința actuală. Consumatorii doresc să cumpere produse de calitate, sigure și gustoase. Deci, eticheta BIO este doar un joc psihologic sau sunt astfel mai bune produse și alimente?

alimente

Sursa: Unsplash.com

Pentru a înțelege ce sunt produsele ecologice, trebuie să știți cum și din ce sunt fabricate. Ceea ce puteți cumpăra în magazine sunt fie produse ecologice, fie alimente ecologice .

Produsele organice provin din ferme ecologice și din ferme ecologice care aderă la principiile agriculturii ecologice. Aceasta nu înseamnă că sunt doar ecologice. În cazul producției de animale, acestea sunt condiții precum curse în aer liber, o dietă sănătoasă și echilibrată pentru animale fără substanțe chimice suplimentare, hormoni de creștere sau antibiotice, care nu sunt necesare.

Astăzi, este modern să vorbim despre găinile „dopate”, dar la fel ca oamenii, animalele se pot îmbolnăvi. Problema în fermă și reproducere începe să fie atunci când crescătorul decide să amestece preventiv hrana animalului cu alte substanțe, fără motiv. Prin urmare, medicamentele nu sunt apanajul doar acelor rase necinstite.

Alimentele organice sunt fabricate din produse organice, cum ar fi iaurtul, care este fabricat din lapte, făină, care este fabricat din cereale și din care se face ulterior pâinea. Dacă produsele de bază, laptele, cerealele și, în consecință, și făina sunt produse în calitate organică, alimentele rezultate, care sunt prelucrate din acestea, pot primi o etichetă BIO.

„Mai” este crucial în acest caz, deoarece producția de alimente trebuie să îndeplinească și criteriile stabilite de legislație. Nu este suficient ca produsul folosit de producător să fie organic.

Unele produse organice „arată”

În sortimentul de diverse magazine, veți găsi alimente în ambalaje frumoase, cu o etichetă verde distinctivă sau un element grafic. Nu este neobișnuit să ai atribute precum BIO, EKO, uneori RAW sau VEGE. Pentru ca astfel de etichete să aibă o semnificație reală, pe ambalaj trebuie să apară alte marcaje.

Denumirea oficială a produselor și produselor din Uniunea Europeană care îndeplinesc clasificarea BIO este un bilet compus din asteriscuri, majoritatea pe un fundal verde. Fermele organice au, de asemenea, marcajele lor în culori verzi similare cu textul ECO AGRICULTURE.

sursă: Biospotrebitel.sk

Această etichetare este valabilă din 2010, când toate alimentele preambalate din UE trebuie să fie etichetate. În plus, puteți verifica produsul utilizând marcajul atribuit de organismul de certificare, care este compus din SK-BIO-xxx.

„NeBIO” poate fi, de asemenea, de înaltă calitate

Eticheta BIO este strictă. Nu orice fermă sau fermă o poate satisface, ceea ce, desigur, nu înseamnă că produsele lor nu sunt de înaltă calitate. Legislația nu va renunța în acest caz și multe producții mici ar putea să nu obțină niciodată un permis sau să îndeplinească condițiile pentru a obține această etichetă.

Unii oameni critică acest lucru, deoarece în rândul micilor fermieri găsim produse de calitate, de casă, al căror gust, durabilitate sau conținut de vitamine pot depăși ceea ce ni se oferă în supermarketuri. Cu toate acestea, criteriile solicitante sunt importante. Acestea protejează în special consumatorul. La nivel național și prin aceasta ne referim nu numai la Slovacia, ci și la Uniunea Europeană, nu este posibil să controlăm individual fiecare mic producător. Prin urmare, a fost introdus un sistem uniform de evaluare a producției.

Piețele fermierilor, care se răspândesc în majoritatea orașelor, oferă produse interne de calitate, dar trebuie să știți că doar o fracțiune dintre acești comercianți cu amănuntul au o etichetă BIO. Aceasta nu înseamnă că produsele lor sunt de calitate slabă, ci doar că nu îndeplinesc unele dintre criterii.

Dacă întâlnești un produs BIO pe o piață mică cu produse agricole, fii la fel de atent ca la un supermarket obișnuit. Lăsați deoparte blocul de la achiziție, încercați să aflați cât mai multe despre producător - poate nu la fața locului, dar cel puțin după ce ați venit acasă. După cum se spune zicala: încredere, dar verifică.