Experții revistei cehe dTest au analizat mai atent acești înlocuitori ai untului. Deci sunt sănătoși sau nesănătoși? Care conțin substanțele cel mai puțin nedorite?
Acoperirea pâinii este un obicei în țara noastră pe care nu îl vom lua. Dar numai ocazional se schimbă untul cu margarină și înapoi, în funcție de opinia predominantă în societate care pune accentul pe grăsimile animale sau vegetale. Experții revistei dTest au realizat chiar și un sondaj.
"Jumătate dintre respondenți nu își găsesc drumul spre coș din greșeală, dar cealaltă jumătate cumpără de obicei un tip de grăsime răspândibilă", a dezvăluit Hana Hoffmannová, redactor-șef al revistei dTest. Pe lângă proprietățile senzoriale importante, au monitorizat conținutul total de grăsimi și reprezentarea tipurilor individuale de unguent în laboratoracizi, inclusiv acele grăsimi trans dăunătoare.
Ce este și ce nu este margarină?
Regulamentul european recunoaște produsele grase vegetale și/sau animale din următoarele categorii:
Margarină - conținut de grăsimi 80-90%, din care max. conținut de grăsime din lapte 3%
Margarină cu trei sferturi de grăsime - conținut de grăsime 60-62%, din care max. conținut de grăsime din lapte 3%
Margarină semi-grasă - conținut de grăsime 39 - 41%, din care max. conținut de grăsime din lapte 3%
Grăsimi amestecate - conținut de grăsimi 80-90%, din care grăsimi din lapte 10-80%
Trei sferturi de grăsimi mixte - conținut de grăsime 60-62%, din care conținut de grăsime din lapte 10-80%
Semi-grăsimi amestecate - conținut de grăsimi 39 - 41%, din care conținut de grăsime din lapte 10 - 80%
- Ce vin spumant să alegeți în ajunul Anului Nou și cum să îl serviți New Time
- Care balsam de buze este cel mai bun timp nou pentru copii
- Tânăra și-a pierdut fața New Time din cauza arsurilor brutale
- Mama lui Martinka a dezvăluit secretul înfricoșător al New Time
- Trupa Levice Achsar sărbătorește cea de-a opta aniversare și pregătește un nou album