Salamul de șuncă trebuie să conțină cel puțin 55% carne. Cu toate acestea, nu este inclus în acest conținut nicio carne separată adăugată, adică carne separată mecanic. "În aproape toate mezelurile examinate, acesta a depășit minimul stabilit de reglementări", afirmat de Vanda Jarošová din revista cehă dTest. După cum a explicat ea, au evaluat cantitatea de carne, dar și dacă producătorii nu au folosit materii prime de substituție mai ieftine, cum ar fi proteina de soia sau de pasăre. „Tocmai datorită conținutului silențios de proteine ​​din păsări de curte, salamul Pikok a primit un rating insuficient”, a concluzionat Jarošová. Dimpotrivă, cea mai mare proporție de carne a fost găsită în salamul de șuncă afumată Dulano din lanțul Lidl, unde au măsurat mai mult de 90%.

șuncă

Expertul îi sfătuiește pe părinți: Înfășurați o zecime sănătoasă pentru copii

Katarína Skybová, Institutul de reducere și prevenire a supraponderabilității

- Mesele între micul dejun și prânz ar trebui să reprezinte aproximativ 15% din consumul de energie pe toată durata zilei. Baza celui de-al zecelea ar trebui să fie pâinea, produsele de patiserie, fructele și brânzeturile sau prăjiturile. Nu ar trebui să lipsească fructe, legume, grăsimi de calitate și suficiente lichide cu conținut scăzut de dulciuri.

Evitați aceste alimente

- produse prelucrate industrial

- prăjituri terminate cu o durată lungă de valabilitate