Ce grăsimi sunt dietetice? Solid sau lichid?

care

Care sunt grăsimile dietetice?
În principiu, acestea sunt grăsimi lichide. Nu le vom găsi pe cele mai sănătoase în stare solidă. Grăsimile dietetice mai sănătoase care nu se îngrașă sunt grăsimile mononesaturate. Acesta este tipul de grăsime care poate fi găsit în diferite uleiuri. Studiile arată că consumul de alimente bogate în grăsimi monoinsaturate crește nivelul de colesterol bun din sânge, care poate reduce riscul bolilor de inimă. Cercetările arată, de asemenea, că acestea pot avea un efect pozitiv asupra nivelului de insulină și zahăr din sânge, ceea ce poate fi util în special dacă aveți diabet de tip 2.

Grăsimile polinesaturate sunt în principal grăsimi vegetale. De asemenea, reduc riscul bolilor de inimă. Un tip de grăsime polinesaturată - acidul gras omega-3 poate fi deosebit de benefic pentru inima ta. Acizii grași omega-3 se găsesc la unele tipuri de pești grași, par să reducă riscul bolilor coronariene.

De asemenea, pot proteja împotriva bătăilor neregulate ale inimii și pot ajuta la scăderea tensiunii arteriale. Reiterăm că alimentele fabricate din grăsimi predominant monoinsaturate și polinesaturate sunt lichide la temperatura camerei, cum ar fi uleiul de măsline, uleiul de arahide și uleiul de porumb. Aceste grăsimi nu se vor transforma niciodată în grăsime subcutanată în corpul dumneavoastră! Sunt imediat activi pentru a furniza energia pierdută și nu sunt formate din rezerve sub formă de lipide solide nedorite. Într-adevăr, acizii grași omega-3 promovează stocarea carbohidraților sub formă de glicogen în organism, ca o sursă majoră de combustibil stocat care nu este stocat ca grăsime.