Pe lângă competiția pentru coacerea ștrudelului de cireșe, gulașului de gătit și un abator tradițional, un alt eveniment culinar este festivalul de cârnați Dúbravský. Se desfășoară întotdeauna pe primul mai și anul acesta a fost deja unsprezece.
Cu o zi înainte de Ziua Muncii, 9 echipe din Dúbravka, Lamač și Karlova Ves au participat la producția de cârnați proaspeți.
Juriul format din șapte membri a evaluat cârnații numerotați proaspăt coapte, cu cel mai mare număr de puncte pe care un membru al juriului le-ar putea acorda 10. Președintele juriului poet și traducător Ľubomír Feldek a evaluat probele de degustare spunând că „gusturile erau foarte diverse, rețetele proveneau probabil din diferite regiuni din Slovacia de la slovaci care locuiau în Báčský Petrovac, Nadlak sau Békešská Čaba ".
Un astfel de cârnat a fost realizat, de exemplu, de echipa Muzeului Apei (locul 2), care nu a folosit condimente măcinate și a aromatizat amestecul doar cu rasca, usturoi, sare și ardei originali dulci și înțepători de la Petrovec. Cârnații conducerii districtului reprezentat de primar, adjunctul acestuia și avocatul districtului a fost evaluat ca fiind cel mai bun.
Rețeta de familie a bunicii Dúbravská nu a dezvăluit-o, dar oferim o rețetă ușor de reținut a cârnaților clasici Dúbravská.
Pentru 10 kg de carne tocată (umăr, burtă) punem 18–20 dkg de sare, 20 dkg de piper măcinat, 1 dkg de rasca zdrobită sau întreagă, 10 dkg de usturoi, 1 dkg de piper negru măcinat. Și ar fi un iad dacă nu ai prinde un premiu în nicio competiție!
- Sfaturi și sfaturi tradiționale În acest fel, aveți garanția că scăpați de țânțari și îi protejați
- Tratamente tradiționale pentru osteoartrita
- Aceasta va ascunde, de asemenea, în buzunar cartofii gourmet tradiționali francezi cu smântână, mozzarella și
- Lumânări de tort cu număr de aur
- Îmbătrânești Fiecare deceniu are problemele sale