Ingrediente
6 bucăți de file de cod, 3 felii de pâine prăjită, 100 g brânză parmezan, o mână de ierburi (pătrunjel, busuioc), sare, 6 linguri de iaurt alb, unt
Abordare
Tăiați crusta din pâine și măcinați fin centrul. Adăugați brânză rasă, ierburi tocate mărunt și amestecați bine cu mâinile, ca atunci când faceți o pesmet. Sareți fileurile (nedezghețate) de ambele părți și puneți-le într-un vas de copt uns cu unt.
Se întinde o lingură de iaurt pe fiecare bucată de pește și se acoperă cu un amestec de pâine, brânză și ierburi. Puneți o bucată de unt pe fiecare porție. Puneți într-un cuptor încălzit la 200 de grade și coaceți timp de aproximativ 20 de minute. Se servește cu cartofi și legume preparate în mod arbitrar.
Ingrediente
pangasius, 3 căței de usturoi, sare, 5 ouă, 120 g brânză rasă, 3 linguri de făină simplă pentru patiserie, făină simplă pentru ambalat, ulei
Abordare
Sareați porțiunile uscate de pește. Se amestecă ouăle din ouă, usturoiul zdrobit, brânza și făina. Înfășurați bucățile de pește în făină simplă, paste și prăjiți pe ambele părți în ulei cald până devin aurii. Se servește cu cartofi prăjiți sau piure și salată de legume.
Ingrediente
6 porții de crap, 1 lingură de muștar întreg, 2 căței de usturoi, sare, 4 ouă, 100 g de brânză rasă, 2 linguri de făină simplă pentru patiserie, puțină făină netedă pentru ambalat, ulei de prăjit
Abordare
Sareați porțiunile uscate de crap pe ambele părți și presărați cu un amestec de muștar și usturoi zdrobit. Lasă-l să se odihnească o vreme. Se amestecă ouăle din brânză rasă, brânză rasă și făină. Înfășurați bucățile de crap în făină netedă, apoi într-o patiserie și prăjiți pe ambele părți în ulei fierbinte până devin aurii. Se servește cu piure de cartofi și salată .
Ingrediente
Pastrav in functie de numarul meselor, faina simpla, sare, rasca zdrobita, unt, ulei, patrunjel verde
Abordare
Spălați și uscați păstrăvul. Din exterior și din interior, sărăm și presărăm cu rasca. Încălziți o bucată de unt și ulei într-un vas de copt. Înfășurați păstrăvul în făină, puneți-l într-un vas de copt și puneți-l într-un cuptor încălzit la 210 grade. După 10 minute, întoarceți și coaceți până devin aurii, aproximativ încă 8-10 minute. Luăm peștele copt din vasul de copt, strecurăm coacerea, adăugăm o bucată de unt proaspăt și pătrunjel tocat. Se toarnă păstrăvul pe o farfurie cu acest amestec. Se servește cu cartofi fierți și salată de legume.
Ingrediente
4 păstrăv, sare, rasca măcinată, făină simplă, unt, migdale tocate curățate, lămâie
Abordare
Spălăm peștele, îl uscăm, îi sărăm pe ambele părți și din interior, îi presărăm cu rasca și îi învelim ușor în făină. Puneți o bucată de unt în interiorul fiecărui păstrăv și puneți-le într-un vas de copt cu unt. Puneți o felie de unt pe fiecare pește. Așezați tava de copt într-un cuptor încălzit la 210 grade și coaceți până se înmoaie timp de aproximativ 15 - 20 de minute. Încălziți o lingură de unt într-o tigaie și prăjiți migdale pe ea. Presară păstrăvul pe o farfurie cu migdale și ornează cu lămâie. Se servește cu cartofi fierți și salată.
Ingrediente
2 păstrăvi, 1 ceapă, 250 g ciuperci proaspete, piper negru măcinat, o lingură de pătrunjel, 100 g unt, sare, suc de 1/2 lămâie
Abordare
Curățați bine păstrăvul, stropiți-l cu suc de lămâie, sare și lăsați-l să stea. Curățăm ciupercile, le spălăm, le tăiem felii și le tocăm în unt cu ceapă tocată mărunt. În timpul fierberii, se sare, se condimentează și se adaugă la final pătrunjelul tocat. Se umple păstrăvul cu această umplutură și se întinde umplutura rămasă într-un vas de copt. Stropiți vârful păstrăvului cu unt topit și coaceți la o temperatură de 190 de grade. Se servește cu cartofi și salată.
Ingrediente
1 kg pangasius, 2 kg cartofi, 2 creme acre, 4 lingurițe de muștar gras, sare, piper negru măcinat, ulei, 3 căței de usturoi
Abordare
Într-un castron, amestecați smântâna, muștarul, usturoiul zdrobit, sarea și piperul. Ungeți tava de copt cu ulei și întindeți cartofii curățați felii pe fund, adăugați sare. Intindeti feliile de peste pe cartofi si intindeti-le pe ambele parti cu un amestec de smantana. Se întinde deasupra ultimul strat de cartofi tăiați felii, se sare și se condimentează. Coaceți la o temperatură de 200 de grade.
Ingrediente
800 g file de pește (din orice pește, chiar și în cuburi), 8 ouă, 300 ml lapte, 3 linguri piure de roșii, sare, piper negru măcinat, 3 șalote, 1 linguriță de mărar uscat, pătrunjel verde, 2 linguri sos de soia, 1 dafin frunze o scrisoare
Abordare
Se toarnă aproximativ un litru de apă într-o oală mai mare. Se sare, se condimentează, se adaugă ceapă tocată mărunt, frunze de dafin, mărar, pătrunjel, sos de soia și se fierbe.
După cinci minute de gătit, puneți fileurile congelate în bulion și gătiți ușor timp de aproximativ 20 de minute. Se scurg și se lasă să se răcească.
Luați frunza de dafin și rupeți fileul în bucăți cu o furculiță. Într-un bol, amestecați ouă întregi, lapte și piure de roșii. Se sare, se condimentează, se amestecă pătrunjelul tocat și bucățile de file.
Se toarnă masa subțire într-o matriță pe pâinea episcopului, pe care am căptușit-o cu hârtie de copt. Puneți matrița într-un cuptor încălzit la 190 de grade și coaceți până se întărește aproximativ 40 de minute.
După ce îl scoateți din cuptor, lăsați-l să se odihnească o vreme și apoi înclinați-l cu grijă.
Se servește cu maioneză de usturoi, piure de cartofi și salată de legume.
Ingrediente
2 kg pangasius, 2 kg cartofi, 2 ceapă, condimente de pește, sare, rasca măcinată, 125 g unt, pesmet
Abordare
Ungeți tava de copt, presărați pesmet și strângeți pe fund cartofii curățați și tăiați felii. Așezați ceapa feliată, pangasiusul tăiat pe cartofi pe roți, sareți, condimentați, presărați cu rasca și întindeți uniform un strat de cartofi tăiați uniform. Așezați din nou inelele de ceapă, feliile de pește pe cartofi, adăugați sare, condimentați, presărați cu rasca și terminați cu un strat de cartofi tăiați felii. Condimentează din nou suprafața. Tăiați felii de unt deasupra. Așezați tava de copt într-un cuptor încălzit la 200 de grade și coaceți.
Ingrediente
1 kg de pangasius, 1 cana de smantana, 2 linguri de mustar, sare, 2 catei de usturoi, piper negru macinat, ulei, branza Emmental feliata
Abordare
Decongelați pangasiosul, uscați-l, sareți-l și prăjiți-l viguros în ulei pe ambele părți. Vom pregăti o marinată de smântână, muștar, condimente, sare și usturoi zdrobit. Presară feliile de pangasius pe ambele părți cu marinată și pune-le într-un vas de copt. Se întind deasupra feliile de brânză și se presară cu marinada rămasă. Puneți tava de copt într-un cuptor încălzit și coaceți. Se servește cu cartofi americani.
Ingrediente
2 păstrăvi, 200 g slănină Orava, 150 g brânză tare, 2 lămâi, 2 ceapă, unt, pătrunjel, sare, piper negru măcinat, rasca zdrobită
Abordare
Păstrăvul de păstrăv sărat, se condimentează și se presară cu rasca pe exterior și pe interior. Ungeți vasul de copt cu unt. Puneți peștele și turnați sucul unei lămâi. Din a doua, tăiați lunile mai groase și puneți peștele înăuntru. Tăiați slănina în felii subțiri și așezați pe pește. Tăiați ceapa mărunt și umpleți totul. Puneți într-un cuptor încălzit la 180 de grade și coaceți timp de aproximativ 20 de minute. Radeți brânza pe o răzătoare grosieră. Scoateți vasul din cuptor, turnați peștele peste copt, presărați pătrunjel tocat, brânză și coaceți timp de aproximativ 15 minute. Se servește cu cartofi fierți.
- SHEBA Mini pește în sos 6 x 50g În eshop cel mai mic preț, recenzii despre hrana animalelor, cel mai bun preț
- Suntem o familie de carne de calitate slabă din Polonia care nu aparține meselor noastre
- SHEBA Sheba Mini Dania pește în sos 6 x 50 g În eshop cel mai mic preț, recenzii despre hrană, cel mai bun
- Venison - caracteristici și rețete
- Carne tocată sterilizată - CONSERVARE