Produsele din carne friptă sunt utile nu numai, deoarece acest tratament termic păstrează cantitatea maximă de vitamine și alte substanțe necesare. Prajitura gatita in folie este un fel de mancare excelent care poate decora nu numai zilnic, ci si o masa festiva.
Carne de porc în folie
O gamă largă de folii a fost găsită în bucătărie. Mâncarea coaptă din ea este similară cu cea gătită într-un cuptor rusesc. Iată principalele avantaje ale utilizării acestui material pentru prăjirea cărnii:
- Mâncarea este preparată fără adăugarea de ulei, mai puține grăsimi și calorii vin.
- Când utilizați această hârtie subțire de metal, liniile vor rămâne curate. Acesta este un beneficiu imens, deoarece fiecare amantă știe cât de dificil este uneori să speli o foaie de copt.
Începătorii sunt întotdeauna preocupați de câte fripturi coaceți într-un cuptor cu folie, deci este exact coaptă, dar se pare că nu este prea gătită și suculentă, trebuie să cunoașteți reguli simple:
- Pentru carnea de porc coaptă în folie, o singură bucată va dura mai mult decât o bucată mică de carne. De exemplu, coacerea a 2 kg de umăr de porc poate dura până la 2 ore dacă temperatura ajunge la 200 de grade.
- Bucățile subțiri de carne, cotletele sau escalopurile vor fi complet gata în 20-25 de minute.
Carne de porc cu cartofi în folie
Bucăți de porc în folie la cuptor cu ceapă de cartofi - un fel de mâncare foarte simplu, dar gustos și de succes. Este o plăcere să gătești, deoarece procesul nu trebuie să fie monitorizat constant, să deranjeze ceva și să ai grijă să nu ardă nimic.
- Cartofi - 1 kg;
- gât - 500 g;
- ceapa verde - 2 fascicule;
- condimente.
- Tuberculii de cartofi curățați sunt zdrobiți cu cupe.
- Tăiat în bucăți, sărat, presărat cu condimente.
- Acoperiți capacul cu un strat lucios.
- În mijloc, așezați cartofii, cuburile de carne, kilogramul de ceapă și amestecați. Creați un plic strâns.
- Carnea de porc coaptă în folie la 200 de grade, va fi gata în 90 de minute.
Carne de porc gătită în folie
Carnea de porc gătită la rece este o gustare minunată care se servește caldă și rece. Acest produs poate fi achiziționat în orice departament de mezeluri, dar până la urmă va fi mult mai gustos acasă. În plus, coacerea porcului într-un cuptor în folie nu este un proces complicat.
- lama - 2,5 kg;
- usturoi - 1 cap;
- bere neagră - 1 litru;
- coriandru;
- cimbru,
- oregano;
- piper negru;
- frunza de dafin.
- Condimentul se întinde pe mortar și pe pământ.
- Lama este curățată de folie, oasele sunt îndepărtate.
- Puneți-l pe o farfurie, cu un cuțit ascuțit care face tăieturi adânci și puneți un cățel de usturoi în el.
- Frecați o bucată de amestec gustos, sare, puneți-o într-un recipient adânc și timp de 3 ore curățați-o la rece și apoi turnați-o în bere și curățați-o din nou noaptea.
- Spatulă se scoate din marinată și se usucă.
- Așezați-o pe partea lucioasă a foii și țineți marginile ferm împreună.
- La 220 de grade, carnea de porc va fi prăjită în folie gata în 2 ore.
Gatirea porcului la cuptor in folie
Escalopă - un fel de mâncare excelent din sfoară. De fapt, este doar un cotlet, dar este gătit fără a se roti. Cum să gătești carnea de porc în folie, astfel încât să se dovedească nu uscată, ci suculentă și gustoasă, care este principala caracteristică a escalopilor, veți găsi acum.
- Tăiere - 500 g;
- Lamaie - 1 buc;.
- catei de usturoi - 3 buc.
- O bucată de floc este tăiată în jumătate, uscată, ciocănită. Semifabricatele nu trebuie să depășească 6 mm.
- Stoarceți sucul din lămâie, amestecați-l cu terciul de usturoi și sare.
- Feliați escalozul cu amestecul și lăsați-l la marinat timp de o jumătate de oră, apoi înfășurați-l într-o felie și coaceți timp de 20 de minute.
Carne de porc cu legume în folie
Carnea de porc din folie, a cărei rețetă este prezentată mai jos, este extrem de aromată datorită utilizării usturoiului și ghimbirului. Este înmuiat în suc de legume, sos de soia și se topește în gură. La pregătire, este important să ambalați bine produsele, astfel încât lichidul să nu curgă. Ce gustos să coacem porc în folie, află acum.
- Pulpa de porc - 1 kg;
- ceapa, morcov - 200 g;
- dinți de usturoi - 3 bucăți;
- Ghimbir - 50 g;
- sos de soia - 2 linguri. linguri;
- ardei dulce - 2 buc.
- Legumele pre-spălate sunt măcinate.
- Carnea tăiată cubulețe, se toarnă sosul, se pune rădăcina de ghimbir tocată, usturoiul, se amestecă și se pune o jumătate de oră la frigider.
- Pe foaia de copt eliberați folia tăiată, așezați pe ea pulpa, condimentele, ceapa, morcovii și puțin podsalivayut.
- Închideți marginile și creați un volum. Faceți o gaură în orificiul de evacuare a aburului într-un singur loc.
- La 180 de grade carne de porc, coaptă în folie cu legume, va fi gata o oră și jumătate.
Rola de porc la cuptor în folie
Pâine de carne de producție proprie - O alternativă excelentă la cârnații cumpărați. Astfel de produse sunt adesea gătite în prealabil, dar în acest caz nu este necesar, deoarece ouăle sunt coapte cu usturoi în folie și deci este foarte suculentă.
- carne - 1,5 kg;
- cap de usturoi - 1 bucată;
- condimente.
- Stratul de carne este al treilea cu condimentele preferate, sare și lăsat pentru o oră de marinare.
- Îndoiți-l cu rulouri, așezați cățelul de usturoi, înfășurați-l într-o foaie și coaceți timp de 50 de minute.
- Apoi ia o rolă, asigură-te că este propeksya. Dacă lichidul limpede este alocat prin găurirea cuțitului, bolul poate fi servit pe masă.
Carne de porc pe os în cuptor în folie
Fripturile pe os pot prăji ușor tigaia. Și le puteți face mai utile gătind la cuptor. Rețeta pentru friptura de porc în folie vă permite să faceți o masă simplă care necesită foarte puțin timp și efort pentru a pregăti.
- fripturi de porc pe os - 4 buc;
- ceapa - 4 buc;.
- morcovi - 2 buc;.
- piure de rosii - 2 linguri. linguri;
- Cartofi - 4 buc;.
- Ulei - 2 linguri. linguri;
- sare;
- piper negru.
- Fripturile clătite se usucă, a treia cu piper și sare. 15 minute pentru marinare.
- Cartofii cu ceapă și morcov se toacă, se toarnă cu pastă de roșii, ușor sărate.
- Răspândiți tăietura unsă pe suprafața de lucru, așezați un sfert din masa vegetală, friptura și fixați-o cu grijă.
- Celelalte părți sunt create în același mod.
- Pregătiți carnea de porc coaptă în folie aproximativ o oră.
Gătit la cuptor cu un acordeon în cuptor în folie
Carnea de porc coaptă în folie cu un acordeon este o adevărată capodoperă culinară! Nu numai că se dovedește a fi gustos, dar arată și minunat pe masă. Dacă nu este absolut timp, carnea, nu o puteți ridica, dar va fi trimisă mai fin murată.
- coapse - 800 g;
- roșii - 200 g;
- Brânză - 200 g;
- sos de soia - 3 linguri. linguri;
- muștar - 1 lingură. linguri.
- Cuțitul ascuțit din spatele spălat și uscat este realizat prin tăieturi adânci care nu ajung la margine, la o distanță de 1,5 cm una de cealaltă.
- Ștergeți bine o bucată de sare, piper și curățați-o la rece. Timpul poate varia de la 60 de minute la o zi.
- Brânza este tăiată felii, roșiile sunt căni.
- Introduceți produsele pregătite în fiecare tăietură.
- Corrya se pune în felii de folie dublă, sigilate, așezate pe o foaie de copt și coapte timp de 50 de minute la temperatura medie.
- Pentru a obține o culoare maro-roșiatică, atunci la sfârșitul pachetului se desfășoară și la porc suculent maxim cald în cuptor în folie, va fi gata într-un sfert de oră.