O combinație de arome interesante de carne prăjită cu morcovi de miere.
Materii prime
- 2 și 1/2 kg de coapsă de porc cu os
- Sare de mare
- 7 PL oțet balsamic
- 4 PL ulei de măsline
- ¼ PL rasca măcinată ¼ PL boabe de fenicul măcinate PL (le puteți întinde într-un mortar)
- 3 frunze de fasole
- 4 cepe mari
- 1 PL rozmarin tocat mărunt
- 6 căței de usturoi
Abordare
1. Așezați carnea de porc pe o scândură mare de lemn, faceți o mulțime de tăieturi mici cu un cuțit ascuțit și frecați sare pe toate părțile, amestecate cu ulei de rozmarin, rasca și fenicul și trei căței de usturoi zdrobiți.
2. Puneți carnea într-un vas de copt, acoperiți cu oțet balsamic și o cantitate mică de ulei de măsline. Adăugați frunzele de dafin în jumătate, tăiate 4 cepe, 3 căței de usturoi înjumătățite.
3. Preîncălziți cuptorul la 220 ° C, turnați carnea pentru aproximativ 400 ml de apă și coaceți timp de aproximativ 20 de minute. Apoi reduceți temperatura la 190 ° C și coaceți timp de aproximativ 45 de minute. Se toarnă peste cuptor în timpul coacerii.
4. După coacere, scoateți carnea și lăsați-o să se odihnească aproximativ 15 minute.
- Salată de pătrunjel cu ou și piper Preparate principale Rețete Stil FIT
- Friptura de porc cu mere (130g)
- Friptură de porc cu crustă extra crocantă
- Carne prăjită lent și garnituri de legume interesante mistreț, osobuco de vițel, ciocănitori de porc
- Recomandați rețete de carne pe suc pentru un bebeluș de 15 luni - Blue Horse