Unul dintre preparatele mele preferate.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Tăi carnea în fâșii .
Curat ghimbirul si il tai in fasii si apoi in cuburi mai mici.
Puneți ulei, sare, condimente, ghimbir, curcuma și piper roșu într-un recipient adecvat
Se amestecă bine, astfel încât toată carnea să fie înfășurată.
Acoperiți cu un capac și puneți-l în frigider timp de 1-2 zile.
Apoi pun carnea într-o tigaie fierbinte și o prăjesc viguros pentru a o trage.
Tocanesc o vreme, dacă este necesar sare, turn puțină apă, acoperă cu un capac și fierbe la foc mic până se înmoaie.
Servesc din cartofi, pe care îi pregătesc astfel. Voi pregăti cartofi, făină și unguent de gâscă.
Eu tai cubulete.Poti tăia cartofii în sferturi în funcție de gust.
Pun cartofii intr-o punga si presaram faina grosiera. Vă sfătuiesc cu tărie ca cartofii să fie înfășurați în făină .
Apoi am pus cartofii înveliți pe o foaie de copt și turn peste ele ulei de gâscă.
Lăsați unguentul să se dizolve puțin pe aragaz sau turnați cartofii în cuptorul cu microunde și coaceți timp de aproximativ 15 minute
Apoi întorc cartofii astfel încât să fie uniform coapte și crocante. Mai coc 10-15 minute în funcție de mărimea cartofilor.
Când am terminat, se poate așeza la masă.