ingrediente
abordare
Tăiați ceapa în bucăți mici și prăjiți-o în ulei, adăugați carne feliată, morcovi tăiați, pătrunjel, aproximativ jumătate din toată grămada de tulpini de țelină, condimentați, sare, piper, adăugați turmeric, 3 bucăți de piper nou, lingură din Dijon se prăjește totul pentru o vreme și se toarnă bulion fierbinte.
Lăsați-l să fiarbă până când carnea este moale. Scoatem carnea, o lăsăm să se răcească și o tăiem în bucăți mai mici, amestecăm bulionul cu legume cu un mixer de scufundare și aruncăm în el binecunoscutul unt francez, așa că tăiem o bucată de unt și facem o bucată de unt -fainează în el și aruncă-l în sos, lasă-l să se dezghețe, în final sosuri de carne.
Faceți piureul ca un piure clasic, purificați aproximativ jumătate din rădăcina de țelină în el, tăiați-l în altele mai mici și lăsați-l să gătească împreună cu cartofii, când cartofii sunt gata, turnați peste ei, aruncați o bucată de unt și amestecați cu laptele pe piure.