Dacă sunteți în căutarea unei rețete rapide pentru carne de vită delicioasă, tocmai ați găsit-o. Carnea de vită Wellington vă va face cel mai bun bucătar. Rețeta este foarte simplă, astfel încât chiar și un începător complet se poate descurca. Acest fel de mâncare arată delicios doar dintr-o privire, ceea ce este minunat este că îl puteți servi oricum doriți.
telegraph.co.uk
Există mai multe teorii despre originea acestui fel de mâncare. Unii oameni cred că această masă a fost numită în cinstea primului duce de Wellington. Asta pentru că iubea friptura de vită într-o patiserie. Alții sunt convinși că un bucătar din Marea Britanie a etichetat acest fel de mâncare Wellington pentru că a vrut să dea un nume slovac similar bucătăriei franceze.
O mică parte încă crede că acest fel de mâncare nu are rădăcini englezești, ci dimpotrivă provine din capitala Noii Zeelande, Wellington. Oricare ar fi adevărul, acest fel de mâncare este mai mult decât potrivit pentru masa ta festivă sau pentru prânzul festiv.
O să ai nevoie:
750 g carne de vită
400 g de ciuperci
500 g foietaj
7 bucăți de prosciutto
2 linguri de muștar
2 linguri de ulei de măsline
pentru a gusta sare și piper negru
Cum să o facă ?
Mai întâi pregătim amestecul de ciuperci. Tăiem toate ciupercile în bucăți mai mici și le amestecăm în bucăți mici. Pregătiți o tigaie unde încălzim uleiul de măsline și lăsați ciupercile să se prăjească aproximativ 10 minute și le așezați într-un castron.
liveinternet.ru
Apoi pregătim carnea. O sărăm bine și o condimentăm. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie și prăjiți carnea pe fiecare parte pentru un minut. Când carnea se răcește, frecați-o cu muștar.
foodnetwork.com gourmetcookingfortwo.com
Când avem carnea gata, luăm o folie alimentară, pe care așezăm bucăți de prosciutto, pe care le frecăm cu un amestec de ciuperci și punem carnea în mijloc. Înfășurați carnea și lăsați-o în folie, puneți-o la frigider și lăsați-o să se odihnească cel puțin 20 de minute.
aktyèlmanerica.com
Apoi pregătim o foietaj, pe care o rulăm într-un dreptunghi. Scoateți carnea din frigider, derulați-o din folie și așezați-o pe aluat. Înfășurăm ușor carnea în aluat, (astfel încât carnea să rămână în calea noastră, frecăm o bucată de aluat cu gălbenușuri) dacă vreun aluat iese, tăiem aceste bucăți.
kitchenstories.io
Transferăm rola pregătită în acest fel pe o tavă de copt, unde punem hârtie de copt. Periați aluatul cu gălbenușuri, faceți câteva crestături la suprafață și coaceți.
kitchenstories.io
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și lăsați-l să se coacă timp de 20 de minute. Mai târziu, coborâm temperatura la 180 de grade și o lăsăm să se coacă încă 15 minute până devine aurie.
Se lasă să se răcească ușor și se servește. O garnitură minunată este piureul de cartofi cu garnitură de legume sau salata de roșii cu ceapă roșie.
Am și un videoclip pregătit pentru tine:
Mâncare grozavă, gustoasă, simplă și cu adevărat delicioasă. Asigurați-vă că încercați-l acasă și veți vedea că va avea un gust bun pentru întreaga familie. Vă dorim gătit plăcut și bun gust.