Sondaj pe tema scandalului cu carne de vită de la cal.
12. mar 2013 la 14:03 Martin Pavelek
Am constatat că, de obicei, Oravii nu resping carnea de cal, dar trebuie să știe că o au pe o farfurie. Cu ani în urmă, Ervín Zemko din Istebný a descris relația sa cu el, cu care am intervievat munca sa cu partizanii. „Când nemții ne-au înconjurat pe Poľana și ne-au mâncat toate alimentele, am început să călărim pe cai. Am mâncat carne de cal în fiecare zi. Fierte, coapte, fierte, coapte. Când am mâncat caii, am plecat de acasă din Poľana. Nu am putut mirosi mult timp carnea de cal. "
Mária Kabáčová, Žaškov
Nu l-aș mânca. Dacă îmi imaginez un cal frumos, mi-ar fi milă de el. Calul nu aparține unei farfurii. Sunt supărat că nimic nu este sigur astăzi. Există ceva în tot ceea ce nu aparține acolo. De ce ar trebui să citesc pe ambalaj ce conține produsul, dacă acest lucru nu este adevărat?
Milan Hvezdúl, Párnica
În anii șaptezeci și optzeci, de obicei mâncam cârnați de cal la zece într-un bufet. Erau mai crocanți pentru că conțineau mai multe crăpături la sol. Dar era bună și atunci când nu exista alt salam. Atunci nu mai era de ales decât acum. M-ar deranja că aș pierde bani cumpărându-i, dar altfel nu am obiecții la asta. Acest caz este doar o mulțime de țipete pentru nimic.
Bohus Buso, Dolny Kubin
Obișnuiam să cumpărăm cai, să amestecăm carnea cu burta de porc și să o gustăm. Am făcut cârnați la abatorul din Liptovský Revúc. A fost frumos. Oamenii nu-i puteau aștepta. Am vândut o parte din ea pe Kubínská hola cu bietul Ed Schelling turiștilor. De asemenea, le-a plăcut. Când eram șeful echipei de echitație din Bratislava, am cumpărat cai de la fermieri pentru italieni. Ceea ce nu am mâncat, am trimis la italieni. Koňacina este mai dulce, deci nu este potrivit pentru diabetici. Când voi merge în Cehia, nu mă voi mai întoarce de acolo fără cârnați de cal. Este o delicatesă pentru mine. Este în regulă să amestece carnea de cal în produse. Face un gust diferit, mai bun. Cel care înjură acest lucru nu știe ce spune. Ar trebui să le mulțumească.
Miroslav Ratulovsky, Dolny Kubin
Carnea de cal are al doilea cel mai mare conținut de zahăr după oameni. Este foarte dulce. Cineva a vrut, evident, să economisească bani și a făcut o afacere din asta. Cu siguranță ar trebui să existe controale mai bune asupra furnizorilor. Trebuie să fie tăiați pe mâini. Nu pot spune dacă mă deranjează dacă am mâncat carne de cal. Este la fel ca și când aș mânca ceva, aș vrea și apoi mi-ar spune că există un șobolan. Abia atunci mi-ar trece prin cap că era dezgustător și în același timp mi-a plăcut înainte. Este doar o chestiune de psihic. Nu am avut probleme să mănânc cârnați de cal. Poate că m-ar lua doar pentru că au vrut să mă atragă cu bani.
Milan Butkaj, Leštiny
Acum doi ani, după o procesiune de trăsură, am parcat caii la un gard viu cu tisa. A mâncat-o și a murit dimineața. Am sunat romii din Ružomberok și au venit cu bucurie după el. L-au mâncat și nu li s-a întâmplat nimic. Au distrus și mânzul care mi-a lovit mașina. Recent, un cal a fost ciulit în pădure și a trebuit să fie ucis. Am cumpărat o coapsă, am amestecat-o cu carne de porc și am făcut cârnați delicioși.
Angelika Fogášová, Medzibrodie nad Oravou
Toate acestea sunt mișcări de afaceri. Am mâncat carne de cal cu mult timp în urmă sub socialism, când tatăl meu a condus-o din Praga. Se spune că este unul dintre cele mai curate, de cea mai înaltă calitate și selectiv. Îmi plac specialitățile culinare. Am încercat midii și melci, așa că aș dori cu siguranță acum carne de cal. Fiecare înșelătorie și minciună mă deranjează, mai ales dacă este vorba de client și este vorba de bani. Dacă l-ar spune deschis, mulți oameni l-ar cumpăra pentru distracție și ca delicatesă.