diete
Sunt mulți cei care pun la îndoială teoria că o dietă slabă poate avea un efect acid și un efect negativ asupra sănătății. Cu toate acestea, cercetările publicate în Jurnalul Societății Americane de Nefrologie la un grup de pacienți cu boli renale cronice au arătat că pacienții care au consumat cantități mari de alimente care formează acizi au de 3 ori mai multe șanse de a avea insuficiență renală decât pacienții care au consumat o cantitate mică. a alimentelor care formează acid.

Alimentele care sunt alcaline sau supraacidizează organismul includ ușor doar fructele și legumele, în timp ce carnea este unul dintre alimentele care supraacidifică excesiv corpul uman.

La pacienții cu boli renale cronice, o dietă care acidifică organismul poate crește riscul de insuficiență renală. Constatările unui studiu publicat în Jurnalul Societății Americane de Nefrologie (JASN) recomandă în mod clar ca pacienții să-și reducă aportul de carne și să-și mărească aportul de fructe și legume, susținând astfel în mod semnificativ funcția renală.

Nutriția are implicații importante pentru multe aspecte ale sănătății, inclusiv cele legate de funcția renală. De exemplu, la pacienții cu boli renale cronice, studiile au arătat că dieta poate avea un efect semnificativ asupra dezvoltării bolii și a insuficienței renale.

Nefrologul Tanushree Banerjee, dr. (UC San Francisco) și echipa sa de medici au testat dacă o dietă care acidifică corpul poate juca un rol în acest sens.

Banerjee, D. C. Crews, D. E. Wesson, A. M. Tilea, R. Saran, N. Rios-Burrows, D. E. Williams, N. R. Powe. Încărcarea ridicată de acid dietetic prezice ESRD la adulții cu CKD. Jurnalul Societății Americane de Nefrologie, 2015; DOI: 10.1681/ASN.2014040332

O dietă care nu supraacidifică organismul este fructele și legumele, în timp ce o dietă bogată în carne supraacidifică organismul. Cercetarea a analizat informațiile colectate de la 1486 de pacienți cu boli renale cronice care au participat la Studiul Național de Sănătate și Nutriție (NHANES III), care este considerat un eșantion mare al comunității adulte.

Echipa a constatat că influența unei diete bogate în carne a avut un impact major asupra dezvoltării bolilor renale cronice și a eșecului treptat al acesteia. Pacienții care consumă o dietă care acidifică organismul sunt expuși până la 3 ori riscul de insuficiență renală progresivă decât pacienții care nu consumă cantități mari dintr-o astfel de dietă.

Pacienții cu boli renale cronice ar trebui să acorde mai multă atenție unei diete adecvate. Acest lucru este pentru a reduce riscul de insuficiență renală și, în consecință, medicamente mai blânde, care vor preveni în cele din urmă intoxicația renală ”,

a declarat Dr. Banerjee. El a adăugat că

„Costul ridicat al tratamentului, precum și calitatea redusă a vieții în dializă pot fi evitate prin adoptarea unei diete mai sănătoase, bazată pe aportul ridicat de fructe și legume și reducerea hranei pentru animale”.

Sursă:

Articolul este prelucrat din materiale și date Societatea Americană de Nefrologie (ASN), Asociația Nefrologică Americană. Notă: Materialele Societății Americane de Nefrologie permit diseminarea lor într-o formă prescurtată și editată.

Traducere de Mgr. Katarína Liptayová