Acțiune
Anul acesta, pe piața noastră de cărți au apărut mai multe noutăți gastronomice, printre care puteți găsi și cartea de bucate La veganista de Nicol Justová.
După cum sugerează titlul cărții, acestea sunt rețete din bucătăria vegană. Cu ei, autorul a vrut să arate că veganilor le place și o dietă variată și mâncare bună.
Bucătar pasionat, vegan și, în același timp, autorul cărții Nicole Justová a descoperit veganismul în urmă cu șase ani. De atunci, acest tip de dietă a devenit și un stil de viață pentru ea, și-a creat propriul blog și organizează cursuri de gătit, unde își transmite experiența cu veganismul. De la început, ideea vieții fără ouă, carne și produse lactate a fost aproape nerealistă pentru ea, dar acum poate pregăti mese sau deserturi clasice chiar și fără acestea, pentru unele ingrediente de bază.
"La Veganista locuiește la Berlin. Bunicul ei era măcelar și când a întrebat-o odată ce vegani ar putea mânca de fapt, ea a răspuns:" Sunt atât de mulți încât am scris chiar și o carte de bucate! "Mâncărurile pe care La Veganista le prezintă în carte, sunt simple, colorate și gustoase, ghidate de deviza Veganism da, renunțarea nu! este delicioasă! "
Carte de bucate La veganista atrage pe toată lumea cu plicul original cu ingrediente pentru desene animate, ale cărei motive pot fi găsite pe tot parcursul cărții. Pe prima pagină, autorul se adresează cititorilor și explică motivele pentru care și-a scris debutul culinar.
Cartea este împărțită în mai multe capitole Introducere, Mic dejun bun - mic dejun vegan, Gata în avans - pentru excursii și mușcături, Navarené - sărbătoare vegană, Satietate și mulțumit - feluri principale pentru fiecare zi și dulciuri delicioase - deserturi și produse de patiserie.
Deoarece bucătăria vegană diferă în multe privințe de cea tradițională, există mai multe pagini în carte dedicate elementelor de bază ale acestei bucătării. Veți găsi sfaturi despre cum să înlocuiți ouăle, laptele sau ce ingrediente vor forma acum baza dietei.
Pe aproape 200 de pagini veți găsi o sută de rețete, de la găluște de casă până la deserturi dulci. Vă puteți inspira din rețeta pentru salata de sfecla rosie cu sos de lamaie, unt de ierburi, supa de linte sau placinta cu capsuni sau prune. Fiecare rețetă conține o fotografie, o listă de ingrediente, procedura, numărul de porții, timpul de preparare și chiar valoarea calorică a alimentelor.
Autorul a adăugat, de asemenea, sfaturi la fiecare rețetă pentru a vă ajuta să gătiți sau să găsiți înlocuitori pentru un anumit ingredient. Cartea La veganista atrage nu numai prin prelucrarea originală, ci și prin rețete care pot fi pregătite de oricine acasă. Poate fi descrisă ca una dintre cele mai bune cărți de bucate care au apărut în librării în acest an.