Rețete de nutriție sănătoasă ”Sfaturi și trucuri

În zilele toride de vară, vă recomandăm acest smoothie răcoritor, care vă va oferi energie și, în același timp, vă va îmbunătăți starea de spirit! Pregătirea unui smoothie este foarte simplă și oricine se poate descurca.

sănătoasă

Materii prime: 1 - 2 banane, aproximativ 300 g căpșuni, 1 iaurt grecesc (conține, de exemplu, vitaminele B6, B12 și, de asemenea, proteine), 1 pahar de lapte, 1-2 lingurițe de miere de miere (îl puteți înlocui și cu arțar sau sirop de orez), 1 - 2 lingurițe de semințe de chia (sau nuci) și cuburi de gheață.

Pregătire: Curățăm căpșunile, le spălăm și le tăiem în bucăți mai mici. Curățați bananele și tăiați-le în roți. Adăugați semințele de chia în lapte și lăsați-le să se înmoaie timp de aproximativ 10 minute. Puneți toate ingredientele într-un mixer și amestecați până se omogenizează. Încă putem presăra smoothie-ul finit cu semințe de chia.

Semințele de chia sunt cultivate în regiunile muntoase din Mexic și America de Sud. În unele culturi, ele erau considerate și mâncare sacră. Sunt potrivite pentru toată lumea și sunt cunoscute în special pentru furnizarea de energie corpului și pentru creșterea concentrației noastre.

În zilele reci de iarnă, vă recomandăm aceste brioșe de ciocolată, care vă vor ridica cu siguranță spiritul:-). De asemenea, puteți viziona unul dintre filmele noastre spirituale recomandate, pe care îl veți găsi publicat pe site-ul nostru. Gustul dulce al brioșelor va face ca vizionarea lor să fie mai plăcută.

Materii prime: 240 g făină simplă (dacă nu este netedă, poate fi și semi-grosieră), 130 g zahăr din trestie, jumătate de pachet de praf de copt, 30 g cacao (culoarea aluatului depinde de calitatea cacao, cacao olandez s-a dovedit pentru noi), 3 ouă, 110 ml de lapte (dacă aluatul este prea gros, putem adăuga puțin mai mult), 150 g de unt topit, ciocolată fierbinte (sau nutella, gem, fructe).

Pregătire: Înainte de călătorie, tocați 100 g de ciocolată fierbinte (sau după gust putem adăuga altceva: nuci, nutella, fructe, copii sau chiar nimic.) Mai întâi amestecați separat toate ingredientele uscate într-un castron mai mare și amestecați ouăle în al doilea castron, unt și amestecă totul bine. Apoi amestecați totul într-un castron cu un tel sau cu un mixer cu viteza 1.

Apoi umpleți aluatul în coșuri. Umpleți cu o lingură și adăugați copii, nutella sau fructe la mijloc. Această doză este pentru 12 coșuri, le umplem până la 3/4 și punem o altă ciocolată deasupra, pe care o presăm puțin în aluat. Dacă doriți să adăugați la calea de ex. nutel, deci procedura este aceeași numai în loc de ciocolată mărunțită îi dai nutel de ex. Linguriță sau mai multe pentru o brioșă. Coaceți briosele timp de aproximativ 20 de minute la o temperatură de 180 ° C. Lasă-le să se răcească înainte de servire.

Vă dorim bun gust!

Materii prime: 150 g făină de spelt netedă, 150 g făină de grâu extra specială 00 sau făină de hrișcă, 3-5 dl de apă (după cum este necesar), un vârf de sare de mare, ulei de calitate.

Pregătire: Facem clătite foarte ușor și durează doar câteva minute. Pregătim aluatul de clătite din făină, apă și sare. Aluatul nu trebuie să fie prea gros pentru a se întinde bine peste tigaie. Apoi frecați tigaia cu ulei și lăsați-o să se încălzească. Puneți 1 porție (aproximativ 1 lingură) de cale de clătite pe tigaia încălzită, întindeți cercul pe tigaie cu o mișcare circulară. Se prăjește pe ambele părți până se aurie. Lasă clătitele să se răcească.

Umplere: Curățați și feliați merele. Turnați puțină apă peste ele și fierbeți-le într-o tigaie. Adăugați puțin zahăr - după gust. Când sunt deja moi, adăugați budincă de vanilie amestecată în puțină apă. Gatiti inca cateva minute.

Umpleți clătitele cu amestec de mere și serviți. Le putem umple cu o altă umplere voluntară. De exemplu, mere feliate în tocană cu afine, îngroșate cu budincă de vanilie, sau le putem umple cu brânză de vaci moale, la care putem adăuga și bucăți de fructe. În cele din urmă, le putem decora cu ciocolată fierbinte topită și smântână.

Somonul este unul dintre principalele feluri de mâncare ale elementului Apă și ar trebui să-l consumăm cel puțin o dată pe săptămână. Este o sursă de acizi grași omega-3 și conține, de asemenea, vitamine și minerale valoroase. Somonul este una dintre cele mai sănătoase cărnuri de pește. Dar este, de asemenea, necesar să se acorde atenție calității somonului, deoarece un procent mare de somon importat provine din fermă, iar randamentul acestui somon de crescătorie este mai mic și poate fi chiar dăunător.

Materii prime: 500 g somon proaspăt în bucăți, 2 aluat de frunze, 150 g stropi proaspete, 3 căței de usturoi, 1 ou, fulgi de migdale tocați pentru stropire - aproximativ 50 g, puțină sare și piper tocat.

Pregătire: Așezăm aluatul pe tablă, îl desfacem și presărăm cu usturoi topit. Apoi sareți-l ușor, acoperiți-l cu frunze presărate, puneți somon pe el, spălați-l înainte, sareți ușor și supuneți-l. Se acoperă apoi cu un al doilea strat de frunze de spanac, usturoi și o a doua frunză din aluatul de frunze. Conectăm partea inferioară și superioară a drumului și frecăm ouăle extinse. În cele din urmă, presărați fulgi de migdale. Coaceți într-un interval de 40 - 50 de minute la o temperatură de aproximativ 160 - 180 de grade.

Înainte de asta, putem să marinăm somonul în ulei cu ierburi proaspăt măcinate. Se servește cu piure de cartofi sau cartofi fierți și salată de legume.

Materii prime: 1/2 pachet tempehu, 1/2 dovleac hokkaido, 2 ardei roșii, 1 poru mic, 2 cepe de dimensiuni medii, 4 căței de usturoi, piper curry, un vârf de sare de mare, 2 PL sos de soia Tamari, 4 PL ulei de măsline.

Pregătire: Spălați dovleacul Hokkaido, îndepărtați părțile grosiere, tăiați-l în jumătate, îndepărtați fasolea și pulpa. Tăiați dovleacul curățat astfel în tăiței sau bucăți mai mici. De asemenea, tăiem ardeiul roșu în tăiței și prazul în roți. Curățăm ceapa, o tăiem în bucăți mai mici și o creștem într-un pahar în ulei. Sareați-l cu puțină sare de mare. Apoi adăugați treptat tăiței hokkaido, tăiței de boia și roți de pori. În cele din urmă, condimentați-l cu puțin condiment curry, usturoi ras sau zdrobit și prăjiți totul împreună în ulei timp de aproximativ 20-30 de minute. În timpul procesului de prăjire, amestecul este uneori amestecat cu o lingură și îl putem adăuga și cu o cantitate adecvată de apă. Cu puțin timp înainte de finalizare, puneți tempehul cubuleț în amestec și lăsați-l să se supraîncălzească. Condimentați amestecul cu sos de soia.

Orez fiert Natural: 2 cani orez natural, 4 cani apă, 1 parte sare de mare, o bucată de algă Kombu.
Pregătire: Puneți 2 cani de orez natural în oală și turnați apă în el pentru a-l clăti. Clătiți orezul de mai multe ori cu mâinile în apă. Apoi turnați cu grijă apa din oală și repetați întreaga procedură încă de două ori până turnăm apă curată din oală. În cele din urmă, adăugați 4 căni de apă rece și 1 felie de alge Kombu. Gatiti orezul pe foc fara capac timp de aproximativ 15 minute. După 15 minute, scoateți spuma de pe suprafața apei. Sareți apa cu sare de mare și continuați să gătiți fără capac până când apa se evaporă la suprafața orezului. Apoi acoperi oala cu un capac și gătește aproximativ 30 de minute. După o oră de gătit, scoateți oala din aragaz și amestecați ușor orezul.

Masa gata poate fi decorată cu un turn de pătrunjel și servită cu salată de legume.

O delicatese excelentă sănătoasă și dulce pentru serile lungi de iarnă.

Materii prime: 2 dovleci Hokkaido, un praf de sare de mare, puțină scorțișoară sau zahăr de scorțișoară, ulei de floarea soarelui.

Pregătire: Spălați dovleacul Hokkaido, îndepărtați părțile grosiere, tăiați-l în jumătate, îndepărtați fasolea și pulpa. Tăiați dovleacul curățat în bucăți mai mici și așezați-le pe o foaie de copt. Apoi sareți-l cu un vârf de sare, condimentați cu scorțișoară și, în final, stropiți cu ulei. Se coace la 180 de grade pentru aproximativ 30 de minute. Il putem servi si cu frisca sau topping de ciocolata.

Acest desert este unul dintre deserturile „mai sănătoase” și are un gust grozav. Putem folosi diferite tipuri de materii prime pentru a le prepara și le putem limita. Se pot folosi nuci sau maci în loc de nucă de cocos. Glazura poate fi ceea ce vă place - ciocolată, lămâie sau nici una.

Materii prime: 200 g nucă de cocos, 400 g couscous, 2 mere, 3 PL afine uscate (pot fi stafide), 1 cană de prune uscate, 1,3 l apă, 150 g zahăr din trestie, un praf de sare, 1/2 linguriță scorțișoară măcinată, 2 PL ulei, suc de mere.
Glazură: Gătit ciocolată, grăsime Cera, zmeură sau alți copii, puțină nucă de cocos de presărat.

Pregătire: Spălați mărul, curățați-l și radeți-l mărunt. Apoi punem toate ingredientele de mai sus pe corp într-un castron mai mare și amestecăm împreună. În cele din urmă, turnați apă și ulei peste ele. Amesteca bine. Lăsați amestecul astfel pregătit să stea aproximativ 20-30 de minute, astfel încât lichidul să fie turnat în amestecul de cuscus și nucă de cocos. După o jumătate de oră, nu mai rămâne apă în recipient - sau foarte puțin. Înveliți tava de copt cu ulei. Transferați amestecul pe o foaie de copt pregătită și răspândiți uniform. Pentru a-l gusta, mai adaugă o picătură de suc de mere. Pune cuptorul într-un cuptor încălzit la o temperatură de 180 de grade timp de 40 - 50 de minute. Reglăm temperatura și timpul în funcție de propriile condiții ale cuptorului - nu coacem corpul în întuneric și uscat. Trebuie să rămână „călduță”.

Prajitura finita cu nuca de cocos poate fi presarata si cu copii, glazura cu ciocolata si presarata cu nuca de cocos. După răcire, tăiați-l în părți egale și serviți ca un tort moale excelent. Va mulțumi atât celor mici, cât și celor mari.

Este potrivit mai ales iarna, încălzește ușor corpul.

Materii prime: 250 g de clătite, 0,8 la 1 l de apă (menținând un raport de gătit de 1: 1,5 pentru hrișcă ușoară; 1: 2 pentru hrișcă închisă), 1 ceapă mare, 2 căței de usturoi, 4 cartofi de dimensiuni medii gătite în coajă, 1 kg de varză de butoi crud extrudată, 1,5 lingurițe de sare; condimente: 1 lingură de maghiran, piper negru măcinat, 4 linguri de ulei de măsline.

Pregătire: Se fierbe ușor hrișca spălată în apă. Curățați cartofii și tăiați-i în roți. Într-o altă oală în ulei, se prăjește ceapa tăiată cubulețe, usturoiul zdrobit și se adaugă hrișca fiartă, cartofii tocați. Se adaugă sare și varză de butoi. Amestecăm constant, astfel încât masa să nu se lipească de noi. Condimentați cu maghiran și piper negru.

Este potrivit mai ales iarna, susține imunitatea și ajută la detectarea organismului.

Materii prime: 160 g de lacrimi (doza pentru 1 persoană pe zi este de 40 g), morcovi 5-6 bucăți, 1 tulpină de țelină, apă pentru gătit într-un raport de 1: 3.

Pregătire: Fierbeți lacrimile înmuiate spălate într-o oală specială timp de 1 oră. În a doua oală, fierbeți o cantitate mică de apă în 20 de minute. morcovi și tulpini de țelină. (Scurgeți apa nefiertă rămasă din lacrimă și beți-o ca ceai.) După gătit, amestecați ambele, fierbeți scurt, stropiți cu ulei vegetal de calitate, presărați cu gomasiom.

Gomasio: Susan negru 30 g, 1/5 spray de sare de ceai.
Pregătire: 2 ore Scurge susanul înmuiat și se prăjește într-o tigaie până începe să crape. Apoi zdrobit răcit într-un măcelar. Se adaugă sare și se amestecă.

Avertizare: Lacrima nu este potrivită pentru femeile însărcinate.

Sunt potrivite pentru completarea sângelui și calmarea inimii.

Materii prime: 125 g curmale tăiate cubulețe, 125 g prune, 125 g caise, 125 g afine, 125 g agrișe - toate uscate, 125 g susan negru, 125 g nuci, 125 g mac.
Condimente: 1/2 linguriță scorțișoară măcinată, 2-3 bucăți de cardamom zdrobit.
Șlefuire: bile de cocos sau bile de amarant uscate sau prăjite.

Pregătire: Măcinați fructele uscate pe o mașină de tocat carne, nuci și maci pe mașinile de tocat corespunzătoare. Se înmoaie susanul negru timp de 1 oră, apoi se prăjește uscat într-o tigaie până începe să crape. Se amestecă totul împreună, se adaugă condimente. Modelăm bile de măr. Înfășurați o stropire la alegere.

Este potrivit mai ales iarna, susține energia rinichilor.

Materii prime: 1/2 kg fasole neagră uscată (înmuiați cel mai bine peste noapte), 1/3 rădăcină mijlocie și ghimbir proaspăt, 3-4 morcovi, setang de alge (ciupercile uscate sunt o alternativă), 1 mână de hrișcă; frunze de dafin 2-3 buc, 1 linguriță curcuma, 1/2 dl ulei de floarea soarelui, sare.

Pregătire: Se prăjește ghimbirul spălat, necojit și tocat mărunt cu turmeric în puțin ulei. Adăugați fasolea îmbibată spălată, turnați 2 litri de apă rece, frunza de dafin și gătiți, apoi gătiți la foc mic timp de aproximativ 1,5 ore. În plus, fierbeți morcovii curățați și rotunjiți cu o cantitate adecvată de apă împreună cu algele setang sau ciupercile uscate (acestea trebuie mai întâi înmuiate în apă rece timp de 1-2 ore). Adăugați morcovi fierți cu alge (sau ciuperci) la fasolea care fierbe și presărați cu o mână de hrișcă pentru a se îngroșa. Gatiti pentru o perioada scurta de timp si adaugati sare dupa gust.

Materii prime: Lintea roșie 0,5 kg, 1 ceapă mare, 2 ДЌ.l. ardei măcinat, morcovi, dovleac tânăr hokaido fără cereale (nu trebuie curățat), cartofi dulci 1 bucată mare, ghimbir proaspăt parte din rădăcină, tofu alb și 4 până la 8 bucăți-pachet marinat în sos de soia cu usturoi și măsline ulei în cele din urmă separat într-o oală separată pentru 3 dl de ulei de floarea soarelui și adăugat la supa finită), piper = 1 pol. lingură de curcuma și garam masala, semințe de muștar întregi, 1 cap de usturoi întreg, ketchup de casă 300 gr., sare.

Pregătire: Mai întâi, prăjește ghimbirul cu curcuma pe puțin ulei și adaugă lintea spălată. Se toarnă 2 litri de apă și se fierbe 1 oră. Apoi adăugați legumele rădăcină cu cartoful dulce și fierbeți încă 30 de minute. După aceea vom adăuga keupupom. La sfârșitul gătitului, pregătiți tofu marinat pe cele 3 dl de ulei de floarea soarelui. Se încălzește uleiul și se toarnă tofu, care devine „supraîncălzit” prin prăjirea îndelungată. Puneți tofu deasupra farfuriei, cu excepția mâncării feliate. Se poate servi cu orez sau pâine.