Ultima schimbare: 16.02.2021 02:38

maria

Conținutul cărții: Vă voi ajuta să coaceți

Cartea de gătit despre coacere va deveni ghidul dvs. de încredere. Orice ați dori să încercați într-o cofetărie de casă, aveți garantat că veți reuși - și va avea un gust minunat.

Aproximativ 400 de rețete aparținând unui adevărat clasic pentru specialitățile naționale și internaționale. Toate procedurile sunt precise și încercate de multe ori.

O selecție largă de delicatese dulci și picante: produse de patiserie, prăjituri, prăjituri, produse de patiserie de Crăciun și ceai, pâine, chifle și produse de patiserie picante. Toate rețetele cu instrucțiuni detaliate pas cu pas, însoțite de fotografii ale etapelor importante ale fluxului de lucru.

Noțiunile de bază ale coacerii vă vor ajuta mai ales dacă aveți puțină experiență: cele mai importante ingrediente de coacere, matrițe și instrumente, o descriere de bază a preparării fiecărui tip de aluat, creme, toppinguri și glazuri.

Un bonus extraordinar pentru celiaci: în carte veți găsi multe rețete de specialități care pot fi coapte fără gluten. Simbolul relevant vă va avertiza cu privire la versiunea fără gluten a rețetei.

Tradus din originalul german Ich helf Dir backen (BLV Buchverlag GmbH & Co. KG, München/Germania) de Katarina Bobríková.

Detalii carte

Titlu: Te voi ajuta să coaceți

Numele original: Si eu te iubesc

Codul de comanda -

Produsul este inclus în genurile:

ISBN: 978-80-551-4080-3

EAN: 9788055140803

Anul și luna emiterii: 12/12/2014

Număr de pagini: 240

Legare: Cărți Hardcover

Format, greutate: 230 × 270 mm, 1064 g

Recenzii ale cititorilor

SĂPTĂMÂNA DE REVIZUIRE A CRĂCIUNULUI: Pentru a face coacerea o pacoste Te voi ajuta să coaceți

Mărturisesc fără tortură că coacerea nu a fost niciodată punctul meu forte. Gătesc aproape orice, dar am evitat de departe coacerea.

Nu am fost atras de el și mi s-a părut că este prea complicat și nu aș avea răbdare să fac asta. Dar, odată cu apropierea timpului de Crăciun, am știut că va trebui să iau o decizie și, din moment ce sunt de la vechea școală, căutarea pe Internet nu mi se potrivește. De aceea, așteptam cu nerăbdare cartea Te voi ajuta să coac și speram că mă va învăța cel puțin elementele de bază ale coptului, ca să spun așa, de la o zi la alta. Și într-adevăr, a învățat!

Ce veți găsi în carte

Desigur, rețete pentru o varietate de delicatese dulci (și sărate) împărțite în 9 categorii, de la produse de patiserie, până la prăjituri și chifle la produse de patiserie. Acesta este, ca să spunem așa, un clasic. Ceea ce diferențiază această publicație de altele este ascuns chiar la începutul secțiunii Bazele coacerii. Acolo veți găsi tot ce trebuie să știți: ajutoare, ingrediente importante, tipuri de aluat și metoda de preparare a acestora, precum și diverse tipuri de creme, toppinguri și glazuri. În plus, toate trucurile, sfaturile și sfaturile practice, toate completate de fotografii de calitate. Unele rețete pot fi preparate fără gluten.

Pentru cine este potrivită publicația?

În ceea ce privește rețetele, cu siguranță pentru oricui îi place să coace. Dar, personal, cred că este cel mai potrivit pentru începătorii complet care nu au încă experiență cu coacerea, deoarece sunt îngrijorați de asta și nici nu știu cum și de unde să înceapă. Această carte îi va ajuta foarte mult. Din punct de vedere al vârstei, cred că este potrivit pentru toată lumea, deoarece autoarea oferă mai multe alternative, astfel încât să poată alege dintre ele o carte de bucate modernă, precum și, de exemplu, o bunică obișnuită cu metodele ei obișnuite.

Pro Contra
+ rețete - pentru singurul minus pe care îl consider în rețete
+Fotografia de multe ori nu indică tipul specific utilizat
+baze complete și sistematice de făină (netedă, semi-grosieră, grosieră) sau zahăr
+sfaturi și trucuri (pulbere, cristal)
+inteligibilitate
+claritate

Experiența mea practică

Vă voi ajuta să coaceți, mai presus de toate, este o carte „practică” care, dacă nu o folosiți, este complet inutilă pe raft. De aceea am început imediat să-l studiez. Mai întâi am trecut prin elementele de bază necesare, iar apoi am ales dulciuri pe care să le pot coace de Crăciun. În cele din urmă, alegerea a căzut pe rolă de ciocolată-cireșe și roți de scorțișoară. Și cum a funcționat coacerea? Nu vreau să mă laud, dar nici o problemă. Am ținut pe toată lumea fericită, nu am ezitat să mă uit în carte de o sută de ori și până la urmă a dat roade și astăzi mă uit doar la torturile care dispar din tavă.