francezi

Cartofii francezi se pot face cu adevărat în multe feluri, dar mi-a plăcut mai ales această rețetă și nu mai fac alții.

Materii prime

  • cartofi2 kg
  • Acasă cârnatsau cumpărat fără gluten
  • ouă5 buc
  • fără lactoză lapte2 dcl
  • brânzăpoloo afumat 100 gr
  • sare
  • piper negru

Abordare

Fierbeți cartofii în coajă și lăsați-i să se răcească. Curățați-le și împingeți-le peste un feliator de cartofi sau tăiați-le în bucăți mici.

Adăugați cârnații tăiați mărunt.

Din ouă, lapte și chipsuri tocate mărunt, bateți o masă consistentă într-un blender (brânza trebuie tăiată în bucăți foarte mici) și adăugați-o la cartofii cu cârnați.

Cel mai bine manual, amestecați totul bine pentru a obține o distribuție uniformă a tuturor ingredientelor.

Se toarnă masa pe o foaie măcinată unsă cu ulei și fără gluten (dacă aveți silicon ca mine, puteți sări peste acest pas) și apăsați-l ferm cu mâna, astfel încât masa să fie distribuită frumos pe întreaga foaie și uniformă.

Se coace într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de aproximativ 45 de minute.