Cartofii umpluți la cuptor cu ouă sunt un aliment ușor de preparat.
Mâncarea este gustoasă, simplă și sănătoasă. Este o rețetă excelentă, potrivită pentru micul dejun sau brunch.
Materii prime (buget pentru 4 persoane):
2 cartofi mari, 1 ceapă medie, 4 ouă mici, 4 căței de usturoi, 100 g brânză rasă, 2 ulei de măsline PL, o cravată de arpagic proaspăt, sare și piper negru măcinat
Abordare:
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Spălați cartofii, găuriți-i cu o furculiță și coaceți-i la cuptor timp de 30-40 de minute până când sunt moi. Încălziți uleiul într-o tigaie, curățați și tăiați ceapa și usturoiul în cuburi și prăjiți-le pentru aproximativ 5 minute. Scoateți cartofii din cuptor, lăsați-i să se răcească ușor, astfel încât să îi putem mânui. Le tăiem în jumătate și alegem interiorul. Se amestecă interiorul scobit cu brânză rasă, sare și piper măcinat și se pune într-o tigaie. Prajiti masa pana cand toate ingredientele sunt combinate. Apoi îl umplem pentru a dormi în pompe de cartofi și presărăm cu arpagic feliat. Se sparge câte un ou în fiecare barcă de cartofi și se coace la cuptor la 200 ° C timp de 10-15 minute. La final, presărați bărcile coapte cu un arpagic tocat mărunt.